云南茶叶知识十：云南普洱熟茶和生茶的工艺-茶礼仪网

　　普洱茶的茶叶有生茶和熟茶之分，普洱茶的生茶和熟茶只是一种相对的概念，习惯上把经过渥堆发酵的普洱茶称之为熟茶，而没有渥堆的茶叶称之为生茶，两者仅仅是在制作工艺上的区别，对品质会产生影响，但是，如果不是工艺出了很大问题，一般不会造成太大的影响。

　　真相：渥堆发酵后的普洱茶加速了普洱茶的陈化，渥堆夺去了普洱茶的一些东西，也赋予了普洱茶一些有益的元素；生茶则是保持了传统普洱茶的一些优势，通过时间的转化来感悟普洱茶的厚重。生茶与熟茶没有绝对的界限，仅是工艺上的差别而已。

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生普洱茶能收藏吗

　　生普洱茶能收藏吗？生普洱茶自然是可以收藏的，普洱茶具有收藏的价值，相信大家都了解，那么收藏普洱茶的话，选择生普洱茶会更利于陈化。现在，我们就来详细的了解下生普洱茶收藏的相关内容。

　　生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味越来越醇厚,市场售价也会随年份而上涨。因此，业内认为普洱生茶较熟茶更具收藏和投资价值。普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，具有巨大的收藏价值和增值空间。

　　只有“靓”的普洱茶才值得收藏。一要看外观、茶质，观汤色、品茶味、还有口感也很重要。一般好的茶饱满顺滑回甘快，老韵带樟香，还有就是一定要耐泡，好茶一般能冲二十泡，若是冲个两三泡就没什么茶味的话，这种茶放多少年也没什么价值。若是储存得当，普洱茶确实越陈越香，靓茶年代越久价格越高，口感越好。

　　乔木以上的值得收藏，并且选择著名品牌，因质量有保证，升值空间也更大一些。根据相关资料了解，中高端的茶每年涨幅在30-50%左右，而价位低一点的茶升值则慢一点，涨幅大约在10%左右。

　　谈到普洱茶的收藏，收藏什么价位的普洱茶，关键看你的预算。普洱茶既有几十元的，也有几百上千元的。还有就是看你自己的口味，这么多种茶，每个人的口味都不同。”

　　生普洱的收藏价值取决于你对生普洱茶的选择，那么，什么样的茶料好呢？

　　普洱茶根据茶树不同分为野生古树茶、栽培型古树茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少；栽培型古树茶属于经过时代人工驯化栽培，茶树生长了一百年以上、野放茶由人工种植，但是不加以管理，到属于现代种植；茶园茶则是规模性完全由人工种植、培育的。

　　收藏时，最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏，不仅是物以稀为贵，还因为这些茶在收藏期间口感好、变化大，所以收藏空间较大，值得投资。

　　另外，在各种形状的普洱茶中，以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化，因而不断改变口味。氧化时，茶饼的变化是最为平均的（茶饼较薄，且圆面更利于均等地氧化）。

　　本文就介绍到这里，想要收藏生普洱茶作为投资的方式，那么需要理性的看待，普洱茶虽然有收藏增值的价值，但是要注意选料，一款品质好的普洱茶才利于收藏，总之不要盲目的跟随，要有自己的主见。

好茶会说话，教你挑选高性价比的普洱茶！

喜欢喝普洱茶的人，想喝普洱茶的人最关心的是，怎样去选择高性价比的普洱茶，使得茶的品质好了，花的钱值了，真正的物有所值，身心愉悦，喝茶图的不就这个嘛。其实这很难衡量，因为普洱茶没有标准的定价机制，也没有严格的定价参考，我也仅能说几点个人愚见。

如何选择一款高性价比的普洱生茶呢，在这个百花齐放的普洱茶时代

1、首选大树茶，理性消费，不追名山，不羡单株。

大树茶压制出来的普洱生茶，滋味口感确实是台地茶不可比的，自己真的要喝就首选大树茶。

普洱茶是一个品鉴式购买的商品，要卖到性价比高的就得先喝，自己喝了才能感觉。真正的大树茶压制的普洱生茶饼，首先饼面上白色芽毫会稍多，整个茶饼会很厚实，看上去摸上去不是那种压力过大的紧致，行话说的不会压的“太铁”，轻嗅一下饼面也会觉得香气逼人。整个饼边缘的感觉也是厚厚的，甚至细看饼边缘还有气孔，缝隙。喝滋味的话，总是茶汤中带着香气，苦涩不是很重，很柔和，十多泡之后都是很柔和，滋味经久不衰，给人的感觉就是茶水在口腔中像浓稠的米汤一样，浓浓的，刺激性也弱，温温和和。叶底看上去也是肥嫩，壮实的。通常不是名山的纯料大树茶价位在500-1000左右一饼，具体价位还得看茶，看茶的品质，看茶的产地。也就是说价位上了500的普洱生茶，已经是品质很好的了。

好茶会说话，教你挑选高性价比的普洱茶！