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关于安化黑茶几大饮茶方略

2021-03-11 访问量: 31 茶礼仪网

随着现在有越来越多的制茶技术,然而懂得品茶和有时间去品茶的人也越来越多。下面小编为大家分享,有关于安化黑茶几大饮茶方法。首先我们来简单了解一下什么是黑茶。“安化黑茶是六大茶系之一,也是中国的特有茶类,自晚唐五代时期开始,安化已有产‘渠江薄片,一斤八十枚’的记载,是茶马古道的重要起点之一,其‘百两茶’‘千两茶’闻名海内外。黑茶属于一种压制紧压茶的原料之一,其外观呈现出一种有光泽的黑色,故称之为黑茶。黑茶主要产自湖南安化,是一种采用比较粗老的原料茶制作而成的茶。那么,黑茶应该要怎样饮用才是最好的呢?

第一种黑茶的饮用方法是传统喝法。在这个方法当中,我们需要将黑茶取出适量,然后用茶壶盛满煮沸之后的饮用水,将茶叶浸泡在水中,继续加热。等到壶中的水再次沸腾了,用小火慢慢煮两分钟左右就可以饮用黑茶了。这个时候泡出来的黑茶香气浓郁,味道甘美,让人回味无穷。

第二种饮用黑茶的方法是用功夫茶的喝法饮用。什么是功夫茶呢?功夫茶就是使用功夫茶具,并且按照功夫茶的泡茶方法和饮用方法来饮用黑茶,在这里便不多描述了。

第三种饮用黑茶的方法是盖碗冲泡。这种饮用方法在南方比较常见,我们需要用带着盖子的茶壶冲泡黑茶。将黑茶浸泡在水中,然后用盖子盖住茶壶,等待两分钟左右,便可以饮用黑茶了。

第四种饮用黑茶的方法是用奶茶冲泡。这是一个比较新奇的饮用方法,是在最近几年才比较受欢迎的一种饮用方法。许多人喜欢在传统泡茶的基础上,将有着浓厚香气的茶水加入牛奶之中,两者搅拌均匀之后便是可口的奶茶了。

第五种千两茶:为叶底基本完整的紧压茶,当冲泡时为坨坨茶形状。采用冷开水水进行洗茶,目的主要是洗去浮沫(因为茶坨从一柱千两解开产生了很多附属的茶末),不使茶醒得过快。洗茶后,100℃开水沿着盖碗边缘(或壶边)慢慢倒入碗内(或壶内),不要把开水直接淋到(或高冲到)坨坨茶上,不要用坚硬物挫刺,保持茶坨的自然状态,再盖上盖碗5-8秒“醒茶”,把茶倒入公道杯,再分杯品饮。坨坨茶由于开水慢慢的浸入,慢慢的“醒来”。通过自然“醒茶”,坨坨形态的茶慢慢泡开,汤色由浅黄变为橙黄、由橙黄变为橙红如琥珀,慢慢又转为橙黄、浅黄。体察黑茶形态的变化,享受黑茶不同阶段的魅力。如果醒茶过快,头两三泡就是橙红甚至汤色变黑,出汤过快,苦涩过浓,又不耐泡,感觉不到安化黑茶的纯正黑魅力!

以上是小编,为大家介绍的关于安化黑茶几大饮茶方略,希望对大家在饮用黑茶的时候是有所帮助,如需了解更多关于安化黑茶方面的知识,请继续关注本站。

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