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茶文

2021-03-13 访问量: 39 茶礼仪网

茶为生活增添了情趣与韵味,按照传统理论,文艺是社会生活的反映,因此,文学作品中,自然就少不了有茶的痕迹。文人墨客在文章里谈茶写茶,多是以茶为背景与舞台,最广为人知的有老舍的《茶馆》与汪曾祺的《沙家浜》,但是也有把茶作主题来写的,不过为数不多而已。

去年我曾因一时之兴,遍搜现当代文学各家文选、文集,寻找以茶为题材的散文,用了两个月功夫,翻了千来本书,查找出了茶文二百余篇,编成一部《喝茶的艺术—中国茶文化散文随笔选》。编完了茶文选,自感对茶文也就多少有了点发言权。

写茶的散文,在风格上都是很轻松灵秀的,基本上都是随笔与中品。古典文言作品不必说,自五四以来鲁迅剑拔弩张的文凤,写《喝茶》的时候,也变得笔墨妩媚,不过,细读之下,还是可以看出文中暗藏的机锋。

这是一个很有趣的现象:在现当代作家中,相当比例都有茶文,然而又几乎都是只有一两篇茶文。比如鲁迅,翻遍全集,我就没找出第二篇茶文来。当然也有例外,老一辈是周作人,他的茶文有七八篇之多,而且品味境界,在我看来,当数茶文品流第一。周作人的茶文,简约平淡,而又苦涩,极耐赏玩,称得上是茶味的文章。古代名士有以《汉书》下酒者,今人则不妨以知堂茶文佐茗。晚一辈作家有汪曾祺、陆文夫,当然,这里的老、晚,凭据的是文学史座标系,若论现实,则汪曾祺老先生几年前即已作古,不可谓晚。汪老先生在同辈作家中,以茶人名世,不包括《沙家浜》,先后曾写过五六篇茶文,而且笔调颇有我所钟爱的《世说新语》风格,尤其是他回忆在昆明西南联大当大学生时泡茶馆的篇什,就绝对是在世的专业作家者流无论如何写不出的。陆文夫写茶文,主要是占地利之便,住在姑苏城中,有碧螺春可品饮,又是性情中人,若无茶文,反成怪事。

新一代作家中,写有茶语言的虽然也不乏其人,但是在味道上好像就总也难了品级。海外的华人作家台林清玄等,都曾写有茶散文集子,不过若论艺术价值,恕我唐突直言,也许还赶不上知堂老人一行字。也许茶这一题材,本不适年少者来写,非年长者不能培养出感觉,而年轻的作家(至少在文化修养与艺术造诣上资浅或未入段)只能是为赋新诗强说愁。茶是雅事,茶文也就不俗。人人皆知,喝茶是会上瘾的,其实,读茶文也是会上瘾的。闲暇无事,读上几篇可堪品味的茶文,称得上是一种精神享受。

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