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佛教与茶缘

2021-03-13 访问量: 31 茶礼仪网

“天下名山僧居多,山高水好产新茶”,形象地说明佛教与茶有不解之缘。民间所谓“寺必有茶,僧必善茗”从另一侧面说明寺庙的高僧对茶的研究和酷爱。我国最早种植茶树的是西汉时期四川蒙山甘露寺僧人吴理真,被当地人称为仙茶。此茶树受蒙山之灵气,茶叶芬香,成为贡品,唐天宝年间在此建立由皇帝御赐的茶园,名声大震,已逾千年。“蒙山顶上茶”由此闻名于世,是佛教与茶最早的记载。佛教禅宗僧人主张禅静养性,提倡坐禅,暮鼓晨钟,天不明即起诵经念佛,称为早课。白日均静坐禅堂修行,时间一久,难免入困乏力,而茶可以清心、提神、醒脑。正因为茶是顺应佛事活动之佳品,故天下僧人由此与茶有不解之缘,从种茶、制茶到品茶、咏茶,千百年来总结了一系列茶道文化。茶也是佛教僧人联系世俗谈天说地、论佛说人的特殊媒介品。

唐朝开元盛世时期,陆羽著中国第一本茶叶专著《茶经》。而他本人两岁时便在寺院出家,耳闻目染,对寺院名茶产生浓厚的兴趣。为研究茶的资源,陆羽还俗,走遍中国南方32个郡(400余县),对茶的种植、制作、善饮、民俗做大量的调查研究,写出了《茶经》,流传千年。南宋时期,日本僧人慕名渡海来到中国,在100多座寺庙中了解中国茶及茶文化在民间的影响,后来荣西和尚将茶种带回日本传播,形成了日本的茶文化及其茶道,荣西和尚被日本国封为茶祖。

历代官宦及文人对茶和佛教评价极高,有茶禅一味、茶僧一缘、茶寺一体之说,是十分确切的。

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