绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶浅茶满酒，不过意境，并非茶非得浅而酒非得满。只是这样说的人多了，大家便也就约定俗成，说倒茶，便道浅，浅，浅，说倒酒，便道满，满，满的了。
茶要浅，有个道理，叫十分的茶杯，倒满七分，留三分的人情在；至于酒要满，我非酒中人，不知其所以然。或是因为酒乃阳刚之物，要的便是那种精神的张狂，个性的张扬和动作的夸张吧。
想那高唐盛世，酒仙李白，花间一壶酒，对饮成三人的飘渺月景，比之茶圣陆羽对品茶的不可捉摸，那就可以形容得多了。酒的动作性，酒的可歌可舞可泣，使满酒成了有形可以讲的，有状可以绘的了。
浅茶却多半是只可意会不可言传的，是眼前有景道不得的了。陆羽品茶时想必应该是很静的吧。尽管关于品茶，陆羽陈述了许多思想与操作，但他的精神依然是十分节约与克制的。作为茶圣，他在他的著作中曾经严肃地提出了关于浅茶的理论。这里的浅，圣人是把它作为一种程度而提出来的，是一种精炼和一种稀罕的贵重的美吧。在开篇中，茶圣说到茶的作用时，以为有君子风采的人，如果得了病，稍稍地喝几口茶，便像喝了灵丹妙药一样的有效果了。至于君子果然要在一起品茶了，那是绝对的不能人多的，也是不能大口大口地用大盆子往肚子里倒的，此为牛饮。小小的杯子，三、五的知己，一次煮茶，也刚好够这几个人喝，再多就要影响茶的品味了。圣人在这里，不是以一种近乎于喝茶的方法在喝茶了吗？
今天的人们，当然是要在本质上去理解茶圣的浅茶精神，才不至于发生歧意了。浅，作为一种审美的状态，大致对应的是东方文化中的简约，含蓄，克制，象征，自律；是少少许胜多多许，是以一当百，是一句顶一万句，是雄辩为银后的沉默为金，是寡言的重任在肩的中年男子，是内心世界丰富的吟诗的年轻女人；是饱经人世沧桑一切尽在不言中的宽容的老人，也是天真烂漫的小小童子。
浅又是不包括节日在内的每一个平常的日子；是白头到老的发妻；是年复一年的日常的工作；是不想当元帅的士兵；是春天，夏天，秋天和冬天；是早晨，中午，傍晚和深夜；是少年，青年，壮年和老年；是从出生到死亡的全部岁月。
浅是唐代的七言律诗；是齐白石的国画；是张岱的《西湖梦寻》式的小品文；是宜兴的紫砂壶；是毛泽东诗词中的鱼翔于底的清水和鹰之飞去的秋空；是我的渐远渐去的梦中情人和可以承受的忧郁；是前朝某位诗人的只有一句的诗行；是汪曾祺小说中不动声色的细细地碎去的心；也是艾略特的对生命的一声近乎于无的唏嘘……
从我们的古人那儿我还知道，浅不是浅的，浅是相濡以沫，也是相忘于江湖。有时我们相对无言，那是因为浅太深了。这样的浅甚至会使人沉重地无法承载，犹如李清照的兰溪的载不动许多愁的舴艋舟。浅还意味着这样一种命运的境况———有时候我们擦肩而过，并不是我们不想厮守终生；有时候我们扬长而去，并不是我们不想回眸凝视；有时候我们人淡如菊，并不是我们心中没有情爱；是太多的深使我们浅了，浅便成了我们的生活的勇气和本领，渗入我们的言行举止，使我们能够承受本来惟恐难以承受的、但是又必须去承受的经历了。
因此，对不起，我的亲爱的朋友，如果看上去我对你惘然，我并非是惘然而无所失的———我正是那一杯浅茶———很久以前，她不是曾经由我递到了你的手中了吗……
本文标题：浅是茶
