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茶语淡香罩思茅

2021-03-13 访问量: 29 茶礼仪网

说到思茅,不能不谈的是茶。《红楼梦》里提到的贡茶,就是来自思茅的普洱茶。思茅人爱喝茶,几乎没有例外。以前在外地读书,每次放假回家,爸爸都要塞几包茶让我带到学校,给学校的同学品品思茅的绿茶。现在偶尔回到思茅,走在大街小巷上,茶庄茶楼随处可见,喝茶的人越发的多了。

在思茅喝茶,有思茅的特色。在其他很多城市喝茶,一般都是上一壶茶,几碟干果小吃,围着桌子边喝茶边聊天。在思茅,喝茶可以坐在茶楼外的芭蕉树下,让老板烤一些烧烤,边吃烧烤边喝茶,即使是冬天又何妨,同样让人觉得暖意融融。

另外,喝茶的方式也不仅仅是“泡”或“煮”,在这里可以体验到意想不到的品茶方式。我喝过的有竹筒茶,据说是拉祜族的传统喝茶方法。竹筒茶的制作方法比较特别,先将干青毛茶装入新鲜香竹筒,并用橄榄树枝在竹筒内舂压,一边舂一边放进茶叶,直到填满压紧为止,尔后置于火上烘烤,烤时不停翻动,等到闻到阵阵香味,便将竹筒冷却剖开,取出已成圆柱形的茶柱,掰下少许冲泡。冲出来的茶水芬芳沁香,爽口清凉。

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