绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶夏游桃花源，已不见十里桃花，却有山青水秀、绿树参天。陶令公笔下的世外桃源，在桃花山顶，则另有一番神韵。
沿着一千多级石阶，蜿蜓曲折地攀上高高的桃花山顶。山顶有一棵30多米高的攀顶松，顶平如盖，荫覆数十方丈，龙鳞龟甲、脂溢芳香。登桃花山顶，观摩顶松者必品擂茶。擂茶，顾名思义，就是把生姜、生米(需炒熟)、生茶叶(外加芝麻)放在擂钵中，用山楂木擂捣后再冲饮。山楂木擂捣的茶，会留下一股淡淡的余香，还可以使这些“茶脚子”持久不腐。
我们汗水涔涔地坐在茶摊上，花上一元钱，就可以喝上一碗现场冲制的擂茶。这擂茶可不是普通的茶，喝起来五味俱全，很独特。一口一口慢慢喝下去，上面是澄清的，呈现淡香味；中间是微粒悬浮状，呈清香味；底部是沉淀粥状，呈浓香味。一碗喝下去，沁人心脾，通体舒泰。据说这擂茶能让四季来客饮之受益：春天来喝能生津润肺，夏天来喝能解暑去热，秋天来喝能温外解乏，冬天来喝能驱寒提神。擂茶摊的阿婆慷慨好客，只要交一元钱，尽可敞开肚皮喝个够。我本想也趁此机会过把瘾，可一想这一壶壶水都是阿婆辛辛苦苦从山下背上来的，就有些于心不忍了。
桃源擂茶历史悠久，相传东汉名将马援带岳南征五溪蛮，路过乌头村(今桃源)，军中瘟疫蔓延，是一阿婆用擂茶治好了他们的病。三国时猛将张飞率军取武陵郡，军中中暑者甚多，也是当地人献“三生饮”(擂茶)，治之便愈。
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