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普洱茶的泡茶器皿

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网

  冲泡普洱茶,如果茶龄较短,如5年以下,建议用瓷质盖碗冲泡,这样有利于闻香,五年以上的建议用紫砂壶冲泡,这样可以将普洱茶存放过程中吸附的一些杂味吸去,喝茶时一定要用玻璃或瓷质的杯子,因为喝完后在杯子刚冷的时候可以在杯底闻到冷香,很迷人的!

  普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。茶壶容积相对宽松,便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶"以小为贵"恰恰相反。新壶要用茶水煮一煮,以去除"窑味"和土味,并使用一段时间(俗称"养壶")后再冲泡好茶,达到"壶熟茶香"的效果

  且品饮普洱,茶杯以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯也应大于功夫茶(乌龙茶)用杯,以厚壁大杯大口饮茶,这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。

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在昆明如何存放普洱茶?

在昆明如何存放普洱茶?

昆明是一个比较理想的存茶地区,一般拿来存放普洱茶都是不错的,但是存放普洱茶要从多方面考虑,下面我们一起来了解下在昆明如何正确存放普洱茶吧。

一般人们存放普洱茶,首先要注意的是远离异味的物品,其次就是避免阳光直射,但是须不知,存放空间的温度和湿度也是非常重要的。

根据统计,在堆放茶叶的地方,雨季(五月上旬~十月上旬)的平均温/湿度为:28.5摄氏度/72%,最高温/湿度为:32摄氏度/78%;旱季(十月下旬~四月下旬)的平均温/湿度为:20摄氏度/48%,最低温/湿度为:10摄氏度/39%。可见,一年之中雨季和旱季的温度、湿度变化是非常明显的。总的来说,就是雨季时的温度、湿度对普洱茶的醇化最有利,旱季时温度、湿度虽然在正常范围以内但显得低了一些。

根据以上的规律,为大家分享以下几点建议:

1、昆明雨季时每天都开窗通风,特别是没下雨的时候或出太阳的时候,这样既利用了自然的湿度又保证了空气的流通。

2、在昆明雨季即将结束前一个星期左右,就不再开窗通风,尽量保持房间的湿度,而通风是靠每隔2~3天打开房间外通往平台的过道门来解决。

3、昆明旱季时在房间内摆放一个盆,盆里装很浅的水方便每天更换。日常空气流通是采用前述2、所说的办法,然后大概半个月房间开窗透气一次。

总结,在昆明这个地区存放普洱茶,湿度是温度是关键,根据自然规律和存放地点因地制宜,蕴藏的茶叶价值也会更高。(文章来源:才者电商)

普洱观察:芳村,中国普洱茶的华尔街

  芳村,中国最大的普洱茶批发市场

  中国普洱茶网讯:在许多普洱茶业内人士的微信里,芳村经常被称为“宇宙的中心”,可谓言辞夸张,但某种意义上代表了芳村在大家心目中的地位及情感。芳村是中国最大的普洱茶批发市场。芳村不是一条村,而是一个区,芳村茶叶批发市场也不是一个,而是由二十多个茶叶批发市场聚集在一起,上万家店家档口,庞大的从业人口组成,相当于内地的一个小城市。

  芳村自南宋以来就是茶叶交易集散地,这里有一条村叫“茶滘”,古代做茶的人在此聚集居住,现在村民就是他们的子子孙孙。芳村能成为普洱茶的集散中心,是由广州这个批发之城的优越地理位置、便利的交通、广东是茶叶消费大省、港台最早喜欢普洱茶等诸多原因造成的。

  如果说“普洱市”因古代的茶马古道的集散地而闻名,那么芳村就是现代茶马古道的集散中心。芳村市场的绝大部分档口都经营普洱茶,在芳村有庞大的普洱茶仓库,甚至仓库存茶过亿的商家都不在少数。市场向来有句古话:出处不如聚处,全国各地涌过来芳村批发普洱茶的人源源不绝,可以说只要关乎到普洱茶,几乎绕不过芳村:想深入认识普洱茶,必须到芳村;想寻找品牌做代理,必须到芳村;想以最低价格购买普洱茶,必须到芳村;想认识普洱茶行业人士,必须到芳村。

  芳村,是现代普洱茶的华尔街

  华尔街是纽约曼哈顿的一条街,美国乃至全球的金融中心,而芳村是现代普洱茶的华尔街。2007年进入芳村投身普洱茶中介交易,来自茶道仁心茶行的关辉先生,根据多年的从业经验,对芳村作为普洱茶的华尔街这一点深有体会,关先生向笔者介绍道:

  首先,芳村是普洱茶大规模中介交易的地方,同时也是普洱茶制定价格的地方;其次芳村是可以进行普洱茶期货交易的地方,类似于金融行业的操作方法,普洱茶也可以做多做空,即使你手中没有一点茶,也可以通过先卖货做空来收到一大笔钱;最后,像华尔街一样,芳村每年都有许多通过做多或者做空赚到盘满钵满的案例,每年也有因为做空亏损导致丢铺而跑路的例子存在。

  普洱茶走进芳村意味着可以成功流通

  走进芳村是普洱茶品牌的共识。走进芳村,进村代表成功踏入一只脚。芳村是普洱茶的核心势力,是整个中国普洱茶的重心。你的普洱茶品牌能够进驻芳村并且被接受,就意味着你的普洱茶品牌已经被收藏圈所接受,意味着能够交易和流通。

  如果说收藏是普洱茶在东莞能够体现的最大价值,那么流通是芳村的最核心价值体现。普洱茶的品牌有几千个甚至上万个,但是能够在芳村被流通交易的就只有寥寥少数的十来个品牌。在芳村拥有三十家以上的店铺经营的品牌有:大益、下关、雨林、福今、合和昌、今大福、润元昌、澜沧古茶、广隆等。其他绝大多数品牌还没有在芳村能够有30家以上的店铺并且被良好流通。

  能够在芳村市场上成功流通,就意味着产品能够随时变现,就意味着退出的时候有保障。

  爱也芳村,恨也芳村

  许多厂家对芳村的情感可谓是“爱也芳村,恨也芳村”,因为它们是成也芳村,败也芳村。走进芳村,意味着你的品牌影响力开始走上一线,但是也会存在被芳村绑架的情形。

  有多少厂家想走进芳村而不能,也有多少厂家想摆脱芳村,直接建立终端。

  大益是不想被芳村绑架的,它原来的销量的绝大部分都在芳村,可以说当初芳村基本绑架了大益,但是大益在全国利用几年时间发展了专营店体系,成功的部分摆脱了芳村,至少摆脱了部分经销商的控制。经销商在大益的体系内影响力已经被弱化。

  而下关则是另外一个局面,至今芳村的下关经销商仍然拥有庞大的影响力,在与厂家的对局中丝毫不显弱势。

  澜沧古茶原来大部分的销售还是靠芳村等批发市场。经过几年的成功运作,在全国已经开设了许多专营店,也成功摆脱了芳村的控制。

  目前市场传言陈升号也开始撤离芳村,强势推进全国范围的专营店建设。

  芳村与炒作离不开关系

  有交易,就意味着有炒作的可能,在芳村,总是离不开炒作。大益在芳村有最大的二手交易商。他们不属于厂家的认可的正规渠道,但却拥有强大的能量。有许多其他行业的能手,带着巨资进入芳村,成为二手商。

  在芳村,还有许多“行街的”,他们没有固定的档口,或者档口位置很小很不显眼,他们或者是走路一族,或者是自行车一族,或者是电动车一族。他们是活跃在各个档口之间的更小更活跃的中介。

  芳村的未来

  曾经有人在08年就预言茶叶专业批发市场会衰退,事实上芳村这几年的发展可以证明这种说法是错误的。

  芳村的档口在这几年内增加了很多,但是租金却一路上涨。

  “可以预言在几年内芳村都不会衰退,仍然是普洱茶的中心,”润元昌茶厂营销总监王奋斗先生告诉笔者,“中国的普洱茶中心,可能由只有一个,变成两个中心,其中一个是芳村,集散中心,一个是勐海,原料中心。”

  随着普洱茶的发展,可以预见越来越多的厂家逐步摆脱芳村,在全国建设广泛的渠道,但是芳村仍然有一个不可忽视的位置,它仍然是普洱茶的交易中心,以及越来越多的老茶的交易中心。


 

普洱茶区别-普洱茶有这么好,汇总后才发现,不喝都不行了

茶叶生产商 普洱茶区别-普洱茶有这么好,汇总后才发现,不喝都不行了

普洱茶区别

普洱茶有这么好,汇总后才发现,不喝都不行了自古以来就有茶被誉为“万病之药”的说词,虽有一点夸张,但反映了茶具有保健效果的能力。从古至今在茶的运用中得到了充分的证实。普洱茶作为云南一类特色茶,至今已传承了千年。

古代对茶功效的论述

自古至今茶由于奇特的功效,在历代茶、医、药3类文献中多有述及。林乾良教授将茶的功效归纳为24种,即:少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、解毒、消暑、去油腻、消食、下气、利尿、通便、去痰、祛风解表、固齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿及其他。



茶可入药,对茶的性味(即四气五味),《新修本草》作“甘、苦,微寒,无毒”;李时珍《本草纲目》作“苦、甘,微寒,无毒”,字完全相同,只调动了苦甘的位置。

中医理论认为:甘味多补而苦味多泻,这里说明了茶叶是一种攻补兼备的良药。普洱茶具备了攻补的特性,未发酵或氧化程度低的普洱茶有攻的属性,而经发酵和氧化程度深的普洱茶具有补的属性。

茶圣陆羽在《茶经》中说:“茶之为用,味至寒,为饮,香草兰绿茶最宜精行俭德之人,若热渴凝闷,脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”

在24功效中,属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等;属补者如、止咳生津、益气力、延年益寿等,普洱茶在众多茶类中最能体现其补的作用。

又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目乌龙茶减肥等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效,故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。

而从中医学升降浮沉理论来说,茶叶具有多种功能。祛风解表、清头目等是普洱生茶升浮的功效,下气、利水、通便等是普洱熟茶的沉降功效。从归经而言,茶叶入五脏,五脏是中医脏腑理论的核心。

史记普洱茶的功效

清代赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普雨茶,蒸之成团,西蕃市之,最能化物。普洱味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩,逐痰下气,利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云:“普洱茶膏能治百病。如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分噙口过夜即愈。”

(清)吴大勋《滇南闻见录》云:“团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物。”

(清)张泓《滇南新语》云:“滇茶,味近苦,性又极寒,可怯热疾。”

(清)王昶《滇行目录》云:“普洱茶味沉刻,可疗疾。"

近代研究

近年来,国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究,普洱茶的功能也进一步的得到了开发。

昆明天然药物研究所国家级专家、教授梁明达、胡美英所著《普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料》中就例举了这样的事实:“我国恶性肿瘤总死亡率远远低于欧美国家,云南省是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双版纳等又是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州……为何思茅普洱等地恶性肿瘤较少?

虽然涉及因素很多,但不能不考虑到与这些地区的土喝金银花茶壤气候特点,以及由此而出产的特殊茶叶品种,以及广大人群长期饮用这种特殊的茶叶等因素有关。当地居民祖祖辈辈常年饮用这种茶,吸收了茶叶的化学咸份进入体内,茶叶中的各种养料滋养了千百万人民有效地预防及控制了癌症的发生频率。”