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半世识缘对长乐

2021-03-13 访问量: 33 茶礼仪网
我和茶的缘分,早在儿时便开始了。那时,外婆总喜欢午饭后泡一杯清茶,和两三位邻居在一起喝茶聊天。外婆说,饭后喝茶,有利护牙和消化。长大后读《红楼梦》,林黛玉也说饭后喝茶漱口,有益养生,便觉得外婆真在理,有学问。外婆活了80多岁,好喝茶,犹喜喝浙江鄞县的家乡茶。儿时的我,有时也会去喝外婆杯子里的茶,总觉得茶味很苦,不好喝。但经常看见外婆给爸爸泡茶,爸爸总是喝得津津有味,喝到泡不出茶色来为止。那时,我觉得茶是大人们享用的,一定是好东西。望着外婆那乐呵呵的神情,总觉得喝茶时的外婆是很快活的。
有一年,我随外婆回家乡,突然得了腹泻,泻了好几天,请郎中看后,服了好多药,还止不了。后来外婆拿茶叶和桔皮放在一起捣烂后让我服,竟治好了我的腹泻,令郎中也刮目相看。外婆常说,“茶三酒四”。她认为,喝茶三人为好,喝酒四人为佳。但我对“茶三酒四”的理解,还是在很多年以后。有一年,我去广东参加一个会议,朋友请我去喝功夫茶,在红蛋大的紫砂壶里泡茶,然后在鹌鹑蛋般的小茶盅里品,觉得功夫茶别有风味,觉得南方人很会享用。忽然记起了外婆说的“茶三酒四”来,三个人坐在一起,便有了三张口,喝茶讲品,小茶盅,仅三口,三个口,不就是一个“品”字吗?显然,这对“茶三”也许是最好的解读了。
其实,我喝上茶,是与下棋有关的。那时,有许多象棋高手汇集在浦东洋泾镇上的茶馆里。于是,我常去茶馆观棋、下棋。但进茶馆,其规矩要先泡茶。现在回想起来,我曾一度泡在浦东洋泾镇过街楼的茶馆里,喝茶下棋的。茶,既能解渴,还助于思考。渐渐地我喝上了茶。记忆中,我迷恋喝茶,还与紫砂壶相关。20多年前,我在城隍庙铁画轩,花了一角五分买了把狮球紫砂壶后,便一发不可收。小壶、大壶、新壶、旧壶、老壶、古壶……20多年过去了,如今我集藏的各式各样的紫砂壶竟有几百把。壶为我增添了新的乐趣,加深了我对茶的一片痴情。
研究中国的茶文化,渐渐地又使我开始了茶具集藏。良渚文化的黑陶杯、西晋时期的越窑碗、唐代长沙窑的执壶、宋代建窑黑盏、明清时期的青花杯、壶、盘等,我一一把它们收集,进行考证研究,撰写文章,光大中国的茶文化。
我曾写过一首诗“几人品茶为最好?半世识缘对长乐。”喝茶中我学会了识茶、识壶、识水。懂得了茶要辨色、闻香、观形、品味;懂得了壶要方圆周正,因茶选壶;懂得了雪水、雨水、泉水、井水、江河水的妙用。古人说,一片冰心在玉壶。喝茶,是一种性情,一种休闲,一种感悟,一种陶醉。多年来,我已经养成了喝茶读书的习惯,似乎喝茶读书能够充实我的每一天。于是我在喝茶中读书,在读书中写作;于是,我找到了喝茶、读书写作的乐趣。多年喝茶,爱上喝茶,便使我体会到,喝茶因其大众而显其大俗,因其大俗而显其大雅,因其大雅而显其大悟,因其大悟而显其大善。喝茶如同做事,要从大俗大雅中做好每一件小事,要从大悟大善中做成每一件好事。于是,我懂得了壶小能容天下水的哲理,懂得了茶清不染人间尘的道理,懂得了吃亏就是便宜的道理。
茶与我是有缘的。因为我从喝茶中尝到了人生的真趣。我崇尚喝茶,是希望在生命的岁月中,拥有一份清醒,一份享受,一份满足,一份属于自己的闲暇时光。
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