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倾心于茶

2021-03-13 访问量: 25 茶礼仪网

近日从报上读到“从来佳茗似佳人”的诗句,不禁赞叹东坡居士的绝妙联想和浪漫情怀。其实,我倾心于茶也是由来已久的。
我的家乡在皖西南桐城市,该地产一种名叫“桐城小花”的茶,在清代曾是朝廷贡品。此茶有一特性———品茶能闻幽兰香,所以家乡人每每谈起茶叶,总会情不自禁地流露出无限的自豪。

我自呱呱落地,就和茶叶有着千丝万缕的联系。那时母亲天天要到生产队挣工分,以养家糊口。采茶季节,她用宽大的围裙将我绑在背上,早出晚归,采一阵茶喂一会儿奶,一身汗水一身劳累。等我大了些,自己学会走路,母亲就带我上茶园,和其他孩子一起玩。记忆中,我和小伙伴们是满山遍野地疯跑,玩捉迷藏,打“对角”(一种用硬纸折成的玩具),快乐得像冬天里的小狗。可以说,我童年的许多时光是在碧绿的茶园中度过的。

等上了中学,不想与茶还有不解之缘。当时学校屋后有一片山坡地,老师带领我们开荒挖土,辟出一块小茶园,算是我们劳动技能课的实习基地。课间,同学们到茶地里拔草、施肥、培土,忙得不亦乐乎。茶树在我们的精心培育下,就像课文里的一行行文字,整齐美观,生机盎然。等我们快毕业时,茶园中的茶也可以采摘了。我们毕业会餐的费用还是卖茶叶换来的呢!

岁月如白驹过隙。大学毕业后,分配到了北京工作。不想,在远离家乡千里之外的京城,又看到了炒茶的情景。每年清明时节,京城许多茶庄,都支起了大锅,新茶运来,现炒现卖。那天,我路过新东安市场,看到一大群人围着看什么东西。我挤进去一看,原来是炒茶。杀青、揉捻、理条、烘干、提香……炒茶的师傅神情多么地专注,这哪里是在炒茶,简直是在侍弄那刚出生的婴儿。新茶清香四溢,我兴奋地买了两包新茶,拿回家,迫不及待地冲上一杯,轻呷一口,一股浓浓的茶香顿时如思乡之绪,沁入心脾。

倾心于茶,每每独处时,我都会撮上一些上等的茶叶放入杯中,冲上水后,那绿色的茶叶便像花似的竞相绽放,翩翩起舞,浮沉自如。欣赏那婀娜多姿的茶叶,我仿佛是在与它做了一次倾心的长谈,聆听它对生活的感悟。

杯中的茶叶慢慢地沉入杯底,我的心也变得宁静而淡泊。

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