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古今茶馆

2021-03-13 访问量: 30 茶礼仪网
今名茶室者,旧称茶馆、古称茶肆。两者称呼不同,实为一样,都是商业服务性质的专门店铺。
南宋时期,杭州茶肆极有特色:
一是十分重视店内装饰,引人注目。在店内随季节不同插不同的花卉,安放奇松异桧,挂名人字画,使室内环境尽可能舒适优雅,为的是能使顾客消遣久坐。
二是设鼓乐助兴饮茶。进入茶肆,品尝名茶,还以鼓乐助兴。
三是利用茶肆可作会友、学艺、洽谈或行业会议的场所。古代不象今天有大会堂、招待所、会议室等集会场所,因此想约朋友商谈多在家中,有时感到家中不便,便到茶肆中会面。
四是茶肆粗分高级与一般的两大类。高档茶肆多称为茶楼,不尽店面装璜奢侈,所用器皿多用上等瓷
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