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与茶对话

2021-03-13 访问量: 49 茶礼仪网

与茶结缘数十年了,一直想写一写对饮茶的感受,可是静下心来,又不知要说什么才好,于是,就让思绪信马由缰,想到哪,就说到哪吧!

把茶文化作为雅俗共赏的对象,应该来说是最恰当不过的了。其一,它是最自然的,只有自然才亲切,才能让人容易懂;其二,茶能化俗,化俗就能争取群众。所以,不管是凡夫俗子,还是文人雅士,都能对之相爱有加。过去“素心人”(也就是雅人)把茶上升到另外一种高度,给予其许多的说法与种种讲究,但茶最早即是由俗人发现而推广饮用的,所以茶也就收到雅俗共赏和化俗的功效。

最近,看了一篇小文章,其中有这样一句话“茶三酒四溜达二”。文章说的是几样最佳的人数组合,喝茶最好是三人,茶三是喝功夫茶的讲究。一个茶壶配三个小杯子,“关公巡城”,“韩信点兵”一圈一圈轮下来,每人一杯,每个人所饮都是同一次水沏出茶汤,茶的韵味都相同,不存在厚此薄彼,所以喝功夫茶以三人最为恰当,人一多,每个人所饮的浓淡和口感就存有厚此薄彼的感觉。

对于茶,只是喜欢而已,也算不上有什么研究,只是喝的时间长了,慢慢地就有了一些感受,也可以说是有所启发。就像一个人做一件事,如果有所成就,有所心得,总想让所有人分享自己的快乐,而把自己所获的快乐与别人分享,自己也能从中得到更多的快乐。

最早喝的茶,原是本地产的绿茶,粗枝大叶,对器皿和水的质量也没有什么要求,但与平平淡淡的白水一杯相比,总还添了些淡淡的苦涩和一些回甘。后来,因为本地盛产花茶,就改喝花茶,似乎在粗茶的基础上有了些进步,觉得那种淡淡的花香,在嗅觉上是一种享受,口感也好些。人的感觉很奇怪,就像是人生一样,先苦后甜容易,先甜后苦就难。因为反差太大,所以对人的压力就大,有的人因为无法承受这种反差而不堪重负,对于饮茶的感受,想来也应是如此吧。

古人有禅茶一味的说法,喜欢茶的人,应该有着对生命,对上天的一种感恩之心的。因为一个喜欢茶的人,可以从茶的本源中与禅意相联。其实喝茶的习惯不是一两天就能形成的,同样需要时间的积累,以苦茶为一种生活的习惯,以苦借鉴自己的前尘往事,同样不失为一种生活的乐趣。

爱茶,平素就对有关茶的一些相关知识有所留意,内心对茶的起源,茶文化和饮茶的一些习俗就保有一份想深入的一种了解。后来,我便常常留意有关于茶艺方面的书籍,和朋友在一起也常常切磋茶艺,只是道行不深,遇到高深的茶人,便只有洗耳恭听的份了。好在随感觉走入品茗聊天的境界里也不错,听听别人对茶道的认识,也算是为自己积累一些对茶的一些点滴的经验。

茶是汲取天地精华而孕育的灵物,小小的叶片经过了风侵雨浸,霜打雪压,饮上一杯,能涤去凡尘中的苦闷,使生命中杂质滤出清纯,荡涤尘世间的烦恼,除去岁月里的荒芜,把焦躁的心,填满上一个积极乐观的愿景。

茶性多与苦有关,感觉着那苦味由舌根慢慢的弥散,随之沁入心田。那幽碧的清冽,能使急促呼吸渐趋平静。让生命在轻轻的奏着苦与涩、甘与香的快乐的和弦。品味着独特的由苦衍生的那种独特的感觉,让那股淡淡的香在唇齿间漫溢,让清逸在血液中流淌,于是人们便有了在喝茶中品味人生的说法。然而品茗讲究的还是一种静的境界,在静穆中体悟禅茶一味的奥秘。如果把人生应该遵循的修身养性的原则融入其中,也不失为一种人生的乐趣。品茗讲究平心静气,作为一种道行,应该也算是对人生的一种修持方式吧。

净心明志,是茶的另外一种功效。把茶作为传递人世间的友谊的媒介,在相互理解、相互融合中达到一种身在红尘三千丈,心在清茗一水间,由此回复到做人的本真境界中。

翻阅史书,浏览诗卷,生活里的“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。大俗也好、大雅也罢,茶艺毕竟是一门富有情趣的高雅艺术,是一种雅俗共赏的中国文化。在茶道里,它可以是诗、是词、是书、是画,或者是一篇博大精深的文章。从幽幽茗香的中,你可以从中悟出一些人生的真谛。

一般说来,能够静静的焚上一柱香,在幽幽的琴声中品茗论道,对人生来说,不仅是一种悠闲的小憩,还可以用来圆润人生的优雅闲散,释怀人生低潮时心情,抚平内心的焦躁。所以茶的功效应当是还可以用来调济心情的,或者是酒醉时用茶来清醒大脑;赋诗时用茶来增添灵感;作文时用茶来唤醒文章的神韵;读书时用来平复浮躁的心境;通过品茶聊天,可以增进友谊,体会人情的温暖,亲情的可贵以及对生命的本源思索。

我不通茶道,但我略知道茶的各种繁多的名目,也粗略知道些茶叶品质的优劣。但以我工薪阶层的收入来说,太好的茶也受用不起,粗茶淡饭也是一种生活方式。知足者常乐,因为毕竟我们的生活中毕竟还有茶可喝,对于人生也算是有一点点小小的享受,虽然所喝之茶非上好佳品,但所得之感觉却同样能怡情悦性。我知道饮茶不仅对茶的本身有所要求,对器皿、水质更有说法。器皿我们无法求精求美,用水的讲究在我们所居的城市里倒还不算是难事。沏茶讲究水的质量,因为用活水泡出的茶汤,才能完全的诠释着茶的生命,好茶需要活水浸润与承载。品茗过程中的好心情,就像是浸泡在山泉水里的香茗,甘苦清淡完全取决于调制。看着空气中翻腾的白雾在舞蹈,就如将自己的心境也一并放了进去一般,在宁静中迸发激情,在激情里收藏宁静;闲云野鹤般的生活我们无法享有,但能用心感受茶韵悠悠也是一种对生活的闲适的追求。在那氤氲的雾气中,可以把我们凡俗之心净化,能够洞穿人生的前尘往事,三生的轮回。在那些无法把握的时空里、在茶香袅袅中让这一刻能恒久的存留,把这份感觉留存于心。

赵朴初先生曾作一首诗:“七碗受至味,一壶得真趣。空持千百偈,不如吃茶去”。在饮茶中,时间会慢慢地抚平了我们的浮躁,茶香会如水一样慢慢地滑过我们的心中,那一丝温暖,慢慢的沁入心田。手捧一盏清茶,在心灵的驿站间静静地守候。让茶香在呼吸中慢慢沁入心扉,让思绪在茶香中飘摇。春花秋月、风摇月影,满怀的幽思随茶香袅袅的升腾,漾起阵阵涟漪,吐纳之间是满怀的希望。茶解谁语?岁月在心有灵犀的相通中会漾出几许期待。就把这漾着淡淡的馨香与感悟与朋友一起分享,亦如往日的关切,如潮水一样漫漶。能够闲散地享有这叶底的云卷云舒,人生亦当是无憾了。

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