文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>其他茶>与茶有缘

与茶有缘

2021-03-13 访问量: 46 茶礼仪网

我不是一个很会品茶的人,也不太懂得附庸风雅,但为了解渴而茶,喝便少了许多沈静。曾经读过林清玄关于茶的许多随笔,大多与禅理有关,每每触摸那些优美的文字,心中的烦恼便在不知不觉中烟消云散。泡最好喝的茶、写最优美的文章、交真诚的朋友,万事万物皆随缘,就会少了几分世俗的争名夺利,多了几分心灵的纯净。

小时候家里很少喝茶,茶都是招待客人用的。记得每次来客,母亲都会从高架上的黄竹茶叶筒中捻一嘬出来,加入水中,一杯白水立时染上颜色,茶杯口的雾气飘出淡淡清香。家中的茶一直放在这个竹筒罐里,因为用的时间太久,竹筒罐已经有些变形,本该圆圆鼓起的顶盖变得好像丘陵一样。我常常偷偷打开茶叶罐,把鼻子伸进去嗅那浓浓的茶香,也偶尔冲杯茶给自己尝尝,可小孩子并不喜欢,嫌太苦太涩。

我对茶的了解和认识得益于广东汕头的几个商人,那时他们在我工作的地方做旅游纪念品生意。每天,不论是买卖开张还是家族议事,都是沏茶围坐,用一套古色古香、玲珑小巧的陶土茶具泡茶。他们先用沸水浇洗茶壶,然后把壶里放满茶叶,待开水煮沸三五分钟后开始泡茶,但第一过沸水冲下去后立即倒出,他们叫洗茶叶;第二过水,才真正“泡茶”。茶冲泡好了,便将象小酒杯似的杯子放置在一起,准备倒茶。倒茶很讲究,不是一个一个杯子倒,而是用食指按住壶盖,顺着围堆在一起的小茶杯,画个圈子再倒个圈子,倒完两圈后,茶壶内汁水已所剩无几,再绕个圈子,在每个茶杯中点几滴余汁,他们叫“关羽点将”。看汕头人认真的茶道及端着小酒杯一样的茶杯品茶时,深深体会到“宁可食无肉,不可饮无茶”并非诳语了。

中国人和“茶”的缘分历史悠久,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,可见远古,中国人已在喝茶了。我是过了30岁以后才开始喝茶的,大夏天也是要用沸水泡一杯绿茶。四川的盖碗茶很有名气,一次出差到那儿,走进了竹畔林间的一间茶馆,领略了“茶博士”倒茶的高超技艺。“茶博士”们一手提着长嘴大铜壶,一手拎着数十只茶碗,随着吆喝声,摆放茶碗如彩蝶飞舞,快捷利落。冲茶时,水柱凌空而降,翻腾有声,当茶水与碗口相齐时,嘎然而止,碗外不留一滴。坐在这样的茶楼里,静看精湛的茶艺表演,是一种享受。

女人与茶的情缘是与生俱来的,茶是专门为女人酿造的酒。只是茶的醉和酒的醉不一样。茶的醉,能让人更加神采奕奕、神清气爽。在没有灯红酒绿、繁杂诱惑、客套应酬的清静之地,穿上自己心爱的缎子旗袍或蓝底白花布袄,与朋友临窗而坐,一杯清茶在柔曼舒缓的音乐里慢慢享用,耳边“长城外,古道边,芳草碧连天……”的电影插曲,如水一般浸过心头,眼前便出现了一派夕阳,青灰色的墙垛和石堞的长城……此刻可以不顾忌别人的看法、可以把活计推到一边,只做一个懒女人,享受似乎浪漫、似乎伤感的悠闲。在一盏清茶的宁静和简单之中,彻底放松。女人是应当给自己留点空白的,正如中国画讲究的“留白”一样,能让自己安静下来空白一段,是做女人的艺术。记得有一位诗人曾经说过,在生活节奏强劲的年代,女人在愈来愈多的追逐和得到中,千万别跑丢了一样最重要的东西:水晶鞋。

有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶咨询加微信:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网
  • 茶礼仪网微信客服
  • 茶礼仪网微信公众号