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寒露前上市的秋茶多为早秋茶

2021-03-13 访问量: 36 茶礼仪网

最近福州部分茶叶批发市场及铁观音专卖店打起了“秋茶上市”的旗号招揽生意。但事实上,目前的秋茶多为早秋茶或夏暑茶。正秋茶通常要寒露过后才能上市。

福建省茶叶文化研究会常务理事周野表示,寒露过后采摘的铁观音才是人们通常称的秋茶。而目前,市面上销售的秋茶,仅能称为早秋茶,其品质与夏暑茶同等。正秋茶香气浓、口感好,早秋茶远远比不上。正秋茶的市场售价与早秋茶相比,略高1/4。“部分业内人士预计,今年品质较好的正秋茶售价会比去年上涨10%左右。”

中国茶人之家工作人员介绍,早秋茶的品质和夏暑茶差不多。成品颗粒与正秋茶相比,颜色暗淡,不饱满,同时,汤色呈草绿色、陈味浓。铁观音通常分春秋两茶,其中正秋茶是铁观音佳品。( 来源:东南快报 )

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