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不要盲目迷信茶叶“现炒现卖”

2021-03-13 访问量: 23 茶礼仪网

“喝了几杯现炒现卖的茶,没多久胃就痛起来了。”周末举家去苏州旅游的罗阿婆在西山农家小院尝鲜喝了几杯新茶,结果引发胃部不适。目前正是新茶上市时节,为了吸引游客,不少茶叶产地纷纷推出各种“采茶踏青游”,更有大量茶农在自家小院前竖起了“现炒现卖”的招牌。然而,业内人士提醒,现炒新茶中醛类、醇类物质高,对胃粘膜刺激大,胃不好的茶友应慎喝。现炒的茶买回来后最好放10天,等到充分氧化后再泡着喝。

虽然喝了“现炒现卖”的新茶容易引发不适,但在茶乡,不少游客还是对这样的形式趋之若鹜。“我比较喜欢现炒现卖,眼睛看得见,明明白白消费。”来自上海的李先生在茶农手里花800元买回1斤“现炒现卖”的碧螺春,茶农告诉他,如果是清明节前,这1斤的价格至少要3000元以上,好点的则要5000元1斤。记者看到,为了方便顾客,茶农在院子里还备有各种档次的包装盒,自己喝可以简装,如果送礼,则可以选择精装。

针对不少游客喜欢购买“现炒现卖”碧螺春,当地质量监督部门提醒,碧螺春“现炒现卖”对茶文化展示和游客亲身体验制作乐趣来说,有着积极意义,但因为现炒现卖碧螺春缺少干燥和去除杂质等后续环节,不利于储存,更容易造成缺斤短两现象,所以游客不要盲目迷信“现炒现卖”。

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