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怎么辨别茶叶是不是“翻新茶”

2021-03-13 访问量: 19 茶礼仪网

近日,常年在珠三角多座城市从事茶叶批发零售行业的一个茶商揭露,目前市面上相当一部分“春茶”是“翻新茶”,即将隔年茶通过染色、上香精后冒充春茶出售。媒体记者深入调查后,发现其所言非虚。如何辨别“翻新茶”?广西茶业协会会长郭异介绍,观外形,新茶的条形更紧凑,而隔年茶则发散;查汤色,用开水将茶叶泡开后,新茶颜色明亮,而陈茶颜色发黄、混浊;品茶香,新茶闻起来有股清香,口感鲜爽,而隔年茶香中略带陈气;看茶底,茶叶泡完后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄,没有鲜嫩感觉。(摘编自《南国早报》)

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