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明前茶 氨基酸含量更高

2021-03-13 访问量: 12 茶礼仪网

经过秋冬的休眠,春茶的养分充分积累,春芽数量多、芽密、芽壮、嫩度好、叶张厚,所以这一时期的茶叶营养丰富,叶绿素、氨基酸的含量更高,制成的绿茶色泽绿润,茶叶入口香高味醇。此外,清明前气温低,一般无病虫危害,无须使用农药,所以明前茶为茶中极品。

“明前茶”选购三招

1.看品牌。选择有品牌、有知名度的茶庄购买,如“中茶”牌西湖龙井茶系由中粮集团中国茶叶股份有限公司出品,产品包装上有“西湖龙井”原产地认证及防伪标签。

2.看产地。明前茶产地大多在南方。

3.看外形。春茶的叶子裹得紧,肥壮厚实;冲泡后可闻香、尝味、看叶底。新茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久;滋味上,明前茶的口感柔和,没有苦涩味。

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