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其他茶普陀山，中国四大佛教名山之一，古人称之为“海天佛国”、“人间第一清静境”。大海环抱的普陀名山，金沙绵亘，景色优美，吸引着无数中外游客。但是对于爱茶人来说，普陀山更吸引人的魅力恐怕还在于它出产的一种名茶——普陀佛茶。
普陀佛茶出自普陀山的最高峰佛顶山，又因长期以来为寺院僧人用茶，故名佛茶。普陀佛茶不仅有清心提神之功能，且可以治病，据《普陀山志》记载：雨前采制的佛茶，用当地泉水冲饮，可治肺痈、血痢。
茶史追溯
普陀佛茶历史悠久，自古以来，普陀僧人在寺庙周围开辟山地为茶园，由僧侣栽种采制，用来敬佛和待客。明代史书就有记载，清代被列为贡品，1915年在巴拿马万国博览会上获二等奖。后经当地山僧和居民精心培植，佛茶以其独特的风味而更享盛名，1984年获得浙江省名茶称号，1998年10月获“中华文化名茶”银奖，普陀佛茶不愧是中华茶文化与佛教文化完美结合的杰作。
关于普陀佛茶，还有一个有趣的小典故：相传，唐朝时，日本僧人惠萼来中国留学，在朝拜五台山时得到一尊观音佛像。后来，他带着观音佛像乘船回国，经过普陀山东边的新罗礁时，突然海上出现数百朵铁莲花，挡住船的去路，虽经多方努力，铁莲花顶住船只，行驶不得。惠萼和尚领会观音不肯离开中国，于是说：“使我国众生无缘见佛，当以所向建立精舍。”惠萼遂舍船登岸，在此留观音像造寺。从此，普陀山成为供奉观音的道场，俗称“南海”。山上寺庙众多，有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。山上土地归寺庙所有，茶叶又为僧侣采制，并为寺僧祭佛和敬客之物，故名“佛茶”。
茶诗为证
小白华山茗（清 汪士慎）
我昔东游渡沧海，波涛汹涌难形容，一山孤峙出鲛室，四时神飓摇危峰。
峰头有树毓灵秀，屈干蟠根卧云雾。春来叶叶如枪旗，衲子提筐摘朝露。
我正维舟陟翠微，东风扑面香霏霏。攀援寻到焙茶处，古洞云窝开竹扉。
老僧揖我坐凭几，自近风炉煎石随。满碗轻花别有春，津津舌本凉芬起。
瞥眼归来过十年，擎瓯往往忆芳鲜，齿摇发白不复去，草堂寂寞飘茶香。
注：普陀山梵语音译作“普陀洛迦”，或“补陀洛迦”、“普陀罗伽”等，汉语意为“美丽的小白华（花）”，故普陀山又名小白华山。
作者为清代著名画家，“扬州八怪”之一，嗜茶，有茶仙之称，晚年双目失明，著有《巢林集》。
大圜上人惠紫莱补陀茶用山谷集中食笋韵（清 厉颚）
平生嗜读书，枵腹但贮莱。劳劳求益心，屡问市儿卖。
上人空味尘，不羡万羊宰。挂席割云海，衣色共难坏。
旧来包倭纸，偿我清净债。香山供高禅，诗中费姜芥。
取用及斋盂，毋乃已伤介。雷鸣候石鼎，隽永堪一嘬。
伴以梅岭春，松涛洗余噫，景纯赋已收，鸿渐经未采。
普陀佛茶（当代诗人、浙江省诗词学会会长 戴盟）
仙既可以散花，佛亦可以名茶。
一盏清茗在手，难忘普陀珞伽。
名茶鉴赏
普陀海岛气候宜人，空气洁净，阳光漫射，常年多雾，云雾弥漫，雨量充沛。岛上植被茂盛，土地肥沃，茶园生态环境优良，所产茶叶品质优异。佛茶在每年清明节前后采制，取鲜叶一芽一叶或一芽二叶初展，要求“匀、整、净、嫩”。鲜叶采回后经薄摊-杀青-揉捻-搓团-起毛和干燥等工序制作成茶。普陀佛茶外形“似螺非螺，似眉非眉”，色泽翠绿批毫，香气馥郁芬芳，汤色嫩绿明亮，味道清醇爽口，又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪，故亦称“凤尾茶”。
小贴士
普陀佛茶是茶禅一味的最好注解，在品饮普陀佛茶时，最好选用有禅味的紫砂茶具，或者是素净茶具。水温掌握在90度左右即可。佛经讲“境由心生”，能否真正品得普陀佛茶三昧，还需个人悟性与造化。
茶导游
普陀山，传说是观音道场，每逢农历二月十九（观音菩萨生日）、六月十九（观音成道日）、九月十九（观音涅
