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藏族饮品“甲恩茶”介绍

2021-03-13 访问量: 41 茶礼仪网

甲恩茶,是甘孜县独具风味的茶,也是其他藏区少见的清茶,甲恩在甘孜城乡极为普遍。甲恩茶的制作简单、方便,把雪山桑叶盛入一大锅内加上白碱或苏打,掺水一道煮至水干色乌黑为止,然后将煮好的甲恩茶晒干收好。每次烧茶抓上一撮就行了,也可泡在开水里直接饮用。煮出的甲恩茶不仅色美,而且利胃降血。

甲恩酥油茶的制作方法:先用茶罐把茶烧开,再把茶倒入专制的茶桶中,加入酥油、盐、少许牛奶或奶粉,用搅棒上下反复搅打四、五十次后即可斟用。此茶不仅色美味香,回味无穷,还有御寒、耐饿、提神之功效。

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