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技趣高超的分茶

2021-03-13 访问量: 34 茶礼仪网

约始于宋初的分茶以技趣要求的高超为世人瞩目。北宋陶谷《清异录》就有关于分茶的记载。“近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花之属,纤巧如画,但须臾就散灭,此茶之变也。”

分茶,又称茶百戏,或称汤戏。茶戏,水丹青,是在点茶时使茶汁的纹脉形成物象,要使汤花能转瞬即灭的霎那,显示出瑰丽多变的景象,需要很高的艺技

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