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名茶:西施银芽

2024-07-24 访问量: 28 茶礼仪网

西施是我国古代传说中的四大美女之一,出生在春秋战国时期的诸暨。西施银芽,是诸暨市为纪念重建西施殿而于1986年创制成功的一种名优绿茶,曾多次获奖。
西施银芽产于诸暨市斯宅乡,这里位于诸暨与东阳两地交界的东白山麓,茶区海拔在250米以上,周围山峰连绵,终年云雾缭绕,流水潺潺,茶树饱经雨露滋润,适度光照,芽叶肥壮,内含物质丰富。鲜叶自然品质优越,通过精心加工,形成了优异的品质风格。
西施银芽的品质特征是:外形挺秀绿翠,白毫披露,香气馥郁持久,滋味鲜醇,汤色嫩绿、清澈明亮,叶底肥壮嫩匀。当泡上一杯西施银芽时,茶叶在杯中浮沉有序,芽尖直立,象一朵朵兰花嫣然微笑,细细品尝,香高味鲜,顿觉心逸神舒。
西施银芽是一种烘炒结合的高档名茶。中国农科院茶叶研究所研究员俞寿康先生评价西施银芽:“形似西施美容,质似王冕清高,烘炒璧玉结合,别出一格其窍。”
目前西施银芽产区逐步扩大到斯宅附近的几个乡镇,已有批量生产。

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