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六大茶类的基本工艺

2021-03-13 访问量: 24 茶礼仪网

绿茶鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥

⑵黄茶:鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥

黑茶鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥

白茶萎凋-干燥(新工艺白茶:萎凋-轻揉-干燥)

⑸青茶(乌龙茶):萎凋-做青-炒青-揉捻(做形)-干燥

红茶萎凋-揉捻-“发酵”-干燥

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