绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶又是新茶上市的好日子，杭州的龙井不知人头有多攒动。江南一带，人人手头都握着几两稀罕的上好绿茶，洒在杯子里，葱翠一片，满是春天的讯息，也附带喝下减肥啦、抗辐射、美白啦等诸多美好愿望。既然茶是修身养性的灵秀之物，那就来讨论一下茶该怎么喝吧。
一茶解一毒
中国古代对茶最早的记载是“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，当时没“茶”这个字，用的是“荼”。看看茶叶多能解毒，要不是它给神农解了七十二毒，神农在没尝满百草之前，可能就光荣“殉职”了。
古代最早采茶是用来嚼，然后用来治病，进一步发展到做汤喝，最后慢慢转变成了今天的饮料。在讨论茶之前，我们就先来粗略地普及一下茶的小常识吧。
中国茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。后来又有一些再加工的茶，如花茶等。既然茶的前身是药，就叫它们八仙过海，各显神通——
绿茶对付氧化：绿茶是不发酵茶，代表有西湖龙井、碧螺春等。其主要功效是抗氧化、提高免疫力。这是我们江南人民最熟悉的茶品。
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