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茶菇脆椒鸡

2021-03-13 访问量: 23 茶礼仪网

原料:
土鸡1只


辅料:
鲜二荆条2斤、干茶菇0.5两、姜蒜米、花雕酒、鸡油、芦笋、猪油适量


制作方法:

1、干茶菇切成段加开水浸发透。

2、将土鸡剁成小块加盐。花雕酒、姜、葱腌渍好,二荆条切成小节。

3、将锅灸好放入鸡油、猪油,待油温到时放入鸡炒至断生时放入茶菇、脆椒、盐、鸡精、花椒油即成。


特点:
鲜嫩爽口,最宜下酒。

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