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绿雪芽茶拌嫩豆腐

2024-07-24 访问量: 41 茶礼仪网

珍贵的“敬亭绿雪”再泡过一两汤水的茶叶如果倒掉,实在可惜了。如果用这做一道绿雪芽茶拌嫩豆腐的菜肴,在那闷热的夏令时节,吃起来还有橄榄菜的味道,且营养丰富,非常清凉、好吃。

原料:水嫩的豆腐、敬亭绿雪茶叶、精盐、香油。

作法:

1.把水嫩的豆腐、用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用;
2.给豆腐拌上精盐、香油;
3.然后放入冲泡过两至三,四次开水的敬亭绿雪茶叶,搅拌之后即可食用。

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