谁说茶叶要一直开水冲泡，阿里山茶便不是。正确的冲法是，一壶泡茶水，不要持续加热到底，只要接连冲泡即可。
有人喝半发酵茶胃会不适，也正是因为没有正确冲泡茶。陈长成说，“通常头泡用95℃的水冲泡茶，会产生一些茶碱。水如果持续不断加热再冲泡，茶碱就会继续释放出来，人的胃便会感到不舒服。水温降低至90℃左右冲泡，不仅减少茶碱释出，还能防止破坏茶叶组织释放出大量咖啡因及儿茶素产生的苦涩而影响茶的品质。”
他还说，这种泡法让台湾茶更耐泡，冲泡8－10次，茶色依旧很好看。
普洱生茶原产于云南省，采用云南大叶种鲜叶经过杀青、揉捻、日光干燥等工序做成的晒青毛茶为原料，再经蒸汽蒸压而成。好的普洱生茶的品质特点是外形较匀整、厚薄一致，洒面较均匀，色泽较油润，叶色正常，有肥壮芽毫，汤色黄色明亮，香气较纯正，饱满，香高持
发布时间：2019-09-08
茶叶冲泡时间的长短，对茶叶内含有的有效成分的利用也有很大的关系。任何品种的茶叶都不宜浸泡过久，最好是即泡即饮，否则有益成分被氧化，不但减低营养价值，还会泡出有害物质。此外，茶也不宜太浓，浓茶有损胃气。 一般来说，绿茶以冲泡2～3次为好
发布时间：2019-04-25
金单丛是一款香气比较特殊的乌龙茶。此款蜜兰香明显，香气高扬，末期香气较幽，香气很具吸引力。但茶叶的外形较碎、梗较多，滋味的收敛性强，口感一般。茶叶冲泡选材信息冲泡茶叶：金单丛茶叶品牌：凤凰图腾所属茶类：乌龙茶，其他茶叶产区：广东茶叶生产时间
发布时间：2019-09-08
不知道从什么时候开始，仿佛身边越来越多的人开始喜欢喝茶，甚至走上了学茶的道路。有的人在学茶的过程中变成了茶叶知识的达人，备受亲友好评;有的人在泡茶的时候悟出了人生真理，参透了人生的终极奥义。 那么，你学茶又是为了什么呢?大嗓门可变优雅女神优
发布时间：2019-05-30
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