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铁罗汉的泡法 教大家品饮铁罗汉的技巧

2021-03-26 访问量: 27 茶礼仪网

铁罗汉是乌龙茶的品种之一,它有很多功效能治病,长期饮用的话对身体有很大的改善,正是这个原因,也是受到茶友们的喜爱,那么我们在会喝茶的同时,也要学会怎么去泡茶,那么下面小编就带各位来了解下铁罗汉茶的泡法~~~~

铁罗汉的泡法  教大家品饮铁罗汉的技巧

铁罗汉的泡法

铁罗汉的冲泡方法主要有4中,具体的介绍如下。

1、杯泡法:用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g铁罗汉用90度开水先温润,闻到其香气后再用开水直接冲泡,1min后就可饮用。

2、盖碗法:取3g的铁罗汉投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,多冲泡几次还能品到清新的口味。

3、壶泡法:取7-10g的铁罗汉投入壶中,先用90度开水温润,然后用100度开水闷泡,45秒-60秒即可,这样可以品到清纯中带醇厚的滋味。

4、大壶法:取10-15g的铁罗汉投入壶中,然后直接用90-100度开水冲泡;味道特别醇厚和清爽。

铁罗汉的泡法  教大家品饮铁罗汉的技巧

铁罗汉岩茶品饮技巧

品铁罗汉用很小的杯子,除了便于分铁罗汉或者多饮。玻璃杯一般都是有点容量的,刚冲出来的铁罗汉其实满难品出味道的丰富性。少冷一点,滋味就丰富起来。入口很淡,淡中有一点点涩味,总体感觉就像抿着一口香气,然后涩味推到舌根,微微有些苦,咽下去,滋味消失,然后慢慢地回泛上来清甜的感觉。岩铁罗汉最奇特,呼吸之间,疏淡幽远的香气慢慢地从鼻腔中被感觉发散出来,口齿之间也全沁着香气,而这香气好像是自己发出来得,仿佛你自己的身体里开出了一树白色的花。

冲泡品味

上等铁罗汉冲泡以功夫茶泡法最佳,能将铁罗汉茶的特点尽显。

“杯小如胡桃,壶小如香掾,每斟无一两,上口不忍遂咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。”

细听松风水沸老嫩,观条索粗细松紧决定出汤快慢,鼻嗅其香高扬沉稳,舌辨内质其味浓淡,体感其韵醇厚绵长,细细品味,身心皆参,八泡有余香,并以香清甘活、尽显岩骨花香为胜。

香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶有果香以及奶油香。清香型(轻焙火)的茶有花香及蜜桃香。且都有香气和滋味的前后层次变化。

滋味入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。茶汤醇厚顺柔甘鲜爽、及苦涩味的轻重,往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存”的说法。饮至无色,再煮饮,茶汤里满是丛味、木质味,香味糯醇,让人惊叹。

铁罗汉是乌龙茶,属于半发酵茶,以上就是教大家怎么去泡铁罗汉,大家学会了吗?

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