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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶采用低温冷藏储存茶叶，不仅可以使茶叶处于低温条件，防止茶叶有效成分发生变化，而且库内避光，空气相对湿度容易控制，这给茶叶创造了良好的保鲜环境条件，可以大大延长茶叶的保质期。有机茶如何储存?只要茶叶本身的含水量合适，保质期可以达到一年以上。
实践证明，采用低温冷藏是解决茶叶保鲜问题的最有效途径。对于有机茶如何储存，目前有机茶生产上越来越多采用冷库来冷藏茶叶。
有机茶如何储存?茶叶冷库通常有组合式和土建式两种类型：组合式冷库是制冷设备和冷库库房做好一个整体系统，外形似一个大型冷柜，库房容积有多种规格，温度可以自由选择，库房结构合理，保温性能好，安全方便，适宜名优茶开发经营单位选用。
土建式冷库是将制冷库房及机房用建筑材料建造，库容量可大可小，制冷设备现场安装调试。
有机茶冷藏保鲜需要注意哪些细节。
一 、有机茶冷藏保鲜就是控制冷藏室的温度、湿度。冷库的工作温度通常以4℃-6℃为宜。空气相对湿度保持在百分之65以下。当使用过程中库内湿度超过百分之65时，应及时进行换气排湿，故冷气必须设置除湿装置。
二 、有机茶冷藏保鲜要控制入库的时间，选择在高温高湿季节到来之前，春季有机名优绿茶应该只5月中旬前入库。
三、有机茶冷藏保鲜包装材料的选择密封性能是材料选择的重要因素。长期冷藏的大小包装，选用纸内衬聚乙烯方低袋，陆续出售的小包装，选用铝箔复合袋，效果最好。
四、有机茶冷藏保鲜掌握出库时间尽可能避免在高温季节频繁出库。因为库内外温差大，立即打开会使空气中的水分大量凝集在茶叶上，容易导致出库茶叶急剧质变。出库后切忌立即打开，应有一个温感过程，即将密封的包装茶叶在阴凉处放置一段时间， 使其与外界温度有一个适应过程。
大包装出库应该分装，最好与真空，充氮，脱氧小包装相结合。
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