名山纯料普秀千寻系列之布朗青饼品评-茶礼仪网

名山纯料普秀千寻系列之布朗青饼品评

2021-03-29 访问量: 18 茶礼仪网

历史带我们追溯到种植茶叶的祖先——濮人，濮人世代居住在布朗山，便有了布朗青饼的诞生，普秀布朗青饼是普秀千寻系列主打的三款产品之一。

接下来，我们从包装、干茶、内质三大方面来评鉴今天的主角——布朗青饼。内质评鉴分汤色、香气、滋味和叶底四个部分。

一、布朗青饼包装评鉴

全新产品风格，清新甜美，孔雀光彩夺目，跃然纸上，栩栩如生。

包装主色调为天空蓝，象征着生命的颜色，预示着布朗青饼必将拥有强大的生命力。

二、干茶评鉴

饼面尚完整，无凹凸不平感，感觉像石磨压制，边缘有脱落，一些女孩子说喜欢这样的压制，因为撬茶不用费很大力气，但是担心运输过程中脱落导致饼面不完整。内票、内飞等信息完整如下：

饼窝完整清晰，深浅适宜。原料肥硕，标准的乔木大叶种，色泽不是那种全新茶的绿褐而是墨绿深褐，白毫显露，挺多的。

在鉴赏干茶完毕之后，接下来备器候用开始审评一下内质。接下来我们称取8g干茶用于品鉴。这样既能保证茶汤口感，又能较好的观赏它的外形。

三、内质评鉴

先洗茶，洗茶又称温润泡，沸水(下同)：8s出汤，汤色浅黄尚亮;

第1泡：8s出汤，汤色蜜黄明亮;淡淡烟香显现，香气纯正;滋味渐浓，有一定涩味;

第2泡：10s出汤，汤色橙黄明亮，烟香中透露出淡淡的蜜香;入口微苦即化，滑顺，回甘持久;叶底青绿，舒展，少数颜色较深，有油性;

第3泡：10s出汤，汤色橙黄明亮，蜜香渐浓，略带花香;滋味甜爽，舌底生津;

第4泡：12s出汤，汤色金黄明亮，烟味渐散，香气清爽;茶梗吸水饱满复活;

第5-6泡：12s出汤，汤色黄明亮，杯底留香;甜味十足;叶底看上去很嫩;

第7-8泡：15s出汤，汤色渐浅;

第9-10泡：20s出汤，杯底留香;叶底匀整，肥厚油亮;

第11泡：汤色很浅，杯底留香;

汤色整体以橙黄明亮为主，无沉淀，颜色在冲泡过程中变化幅度较小。最后叶底青绿显黄，少数颜色青褐，带油性，可见少量完整的长梗，肥厚。未见红变叶，找遍叶底看到有叶缘红变的，手按柔软度高。叶底带有微微的花香。布朗青饼茶气十足，口感醇厚，兼具品饮及收藏特征，是不可多得的高品质特色小产区名山纯料茶，后期生命力十足。

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