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普洱古树茶的特点有哪些 古树茶的回甘是甜味吗

2021-03-29 访问量: 30 茶礼仪网

这几年普洱茶圈中一直非常推崇古树茶。普洱古树茶的营养成分比普通茶叶更为丰富,而且普洱古树茶的香气极为霸道,喝下去令人通身畅快,很多喜好这一口感的普洱茶爱好者,就很难再接受台地茶了。但是普洱古树茶的价格高昂,市面上很多不法茶商会用台树茶来冒充古树茶。普洱古树茶的特点有哪些呢?

真正的普洱古树茶的特点有五,第一点就在于普洱茶入口生津。入口生津的茶水有很多,一般质量好些的茶叶都能做到,但普洱古树茶的生津速度很快,普洱古树茶从入口,立刻就能感受到生津,同样的茶叶品种,生津越快则代表茶叶的质量越好。但是过度的关注生津反而会失去饮茶的真正乐趣。

普洱古树茶的特点还在于回甘。普洱茶的回甘非常甜润,而且回甘之后茶水的苦涩味道就完全消失了,从舌尖到咽喉无一不畅快,舌面到咽喉都有甘甜的润感。而普通的茶水可能有回甘,但是回甘来得慢,消失的速度也比较快。普洱古树茶的喉韵也极为清雅悠长,香韵四溢,而且会持续一段时间。没有喉韵的茶叶则是茶叶中的下品。喉韵悠长且稳定、持久的茶叶是最好的。

普洱古树茶的特点还在于香气的融合度。普洱茶的香气,和饮茶后体味到的香气应该是一致的,茶水喝到嘴里应该是畅快、舒爽的,不会产生任何的不适感。古树茶喝进嘴里,苦涩味强劲霸道,但是很快就会被回甘所取代。很多奸商会用“不苦涩的茶没有霸气”来忽悠茶客,其实苦涩味迟迟不退,是劣质茶的体现。而且古树茶的回甘与甜味不同,入口即甜,而且回甘甜爽,这是普通茶的回甘两个概念。

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