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桑雀茶是如何制作的桑雀茶的功效好不好

2021-03-29 访问量: 27 茶礼仪网

对于有咽炎的朋友来说，肯定都试过很多针对咽部的形形色色的药品，但是都是暂时性的，不能够从根本上解决问题。很多疾病其实是可以通过茶饮来调理的，在网上就有很多关于桑雀茶可以治疗咽炎的说法。那桑雀茶是如何制作的呢?桑雀茶的功效好不好呢?

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桑雀茶是生长在湖北省荆州市大山之中，苗族人制作桑雀茶方法很多，总体分为以下几种：

直接太阳晒干法：通常采用茎叶全株砍采，直接将它们切成一寸左右的茶段，利用太阳进行晒干，这样加工生产的桑雀茶，全叶片状，表面没有白色结晶体析出，直接用开水泡，颜色是淡绿色的，味淡不醇，这样制作出来的桑雀茶功能效果的较差，需要清煮很长时间才能发挥比较好的效果。

水煮杀青晒干法：同样采用茎叶全株砍采的方式，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞后杀青，晒干即为桑雀茶的成品，这种加工方法生产的桑雀茶，半片状，色淡黄绿，有少许的白色结晶析出，味带苦涩，这种方法是最为方便的，但是经过水煮捞后，大量的营养物质流失，功能效果也不太好。

炒青摊晒法：选用桑雀茶的枝叶为原料，用热锅杀炒青，炒至5成干再手工搓揉，然后在太阳底下摊开晒至全干，这种传统工艺加工的桑雀茶功效最好，但是掌握的难度较大，炒锅的时间和温度以及手法和晒干方法都决定了桑雀茶的品质。好的桑雀茶是黑白相间，白色结晶析出较多，且均匀，入口微苦，回味甘甜。

桑雀茶的功效好不好?和它的制作方法也是分不开的。

桑雀茶主要成分是黄酮，黄酮在人体内代谢快，不蓄积，多应用于中草药的基础成分，可以促进药效发挥。桑雀茶的黄酮主要成分二氢杨霉素具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、润喉止咳、提高人体免疫力等功能;能排出人体的有害酸酞和酮体，特别是治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、鼻炎，扁桃体炎等呼吸道问题效果显著。

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