我国自古以来都是茶叶产销大国,伴随着茶叶的诞生茶道文化也一直流传至今,在茶道文化中大放异彩的就属茶艺表演了。决定茶艺表演的文化精髓的是茶艺师们熟练的泡茶技艺,丰富的茶叶知识来配合的,随着茶道文化的流行,从事茶艺表演的茶艺师也被大众所熟知了,那么很多人都好奇茶艺师证怎么考?接下来小编就为大家详细整理出茶艺师专业培训报考流程,让想从事茶艺师这个职业的朋友对茶艺师这个新兴职业有个全面的了解。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。一名合格的评茶师,茶都不会鉴别,哪来的科学泡茶,茶艺师并不能只是会泡茶流程展示,而应先了解茶、喜欢茶、珍惜茶,心中有茶,并泡出泡好每壶茶。
什么是茶艺师
1、 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,为进一步完善职业标准体系,对茶艺师的职业规范如下:凡在茶企业或服务、教育行业从事相关工作的人员,经有关部门鉴定合格者,称为茶艺师
2、茶艺师设五个等分别为:初(职业资格五)、中(职业资格四)、高(职业资格三)、技师(职业资格二)、高技师(职业资格一)
报名条件:
茶艺师资格考试报名条件
(一)茶艺师国家资格五级:
1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、在本职业连续见习工作2年以上。
(二)茶艺师国家资格四级:
1、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
3、取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。
(三)高级茶艺师国家资格三级:
1、取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。
4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
(四)技师茶艺师国家资格二级:
1、取得本职业高级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
3、高级技工学校本专业毕业生,连续从事本职业工作满3年。
(五)高级技师茶艺师国家资格一级:
1、取得本职业技师资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上
茶艺师的匀稳:中国文化里强调“中庸之道”,意为说话做事要恰到好处,不可不做,同时过犹不及。这种精神也浸染了茶艺活动,茶艺表演往往遵循“*不是美。匀才是美!”的原则。美的茶艺师,动作是匀速的、平稳的,一套动作下来,如行云流水,美得直击你心坎。
鉴定方式
分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式;技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式,由2~3名考评员组成考评小组,考评员按照技能考核规定各自分别打分取平均分为考核得分。理论知识考核和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。技师和高技师鉴定还需进行综合评审。
考评人员与考生配备比例
理论知识考试考评员与考生配比为1:15,每个标准教室不少于2人;技能操作考核考评员与考生配比为1:3,且不少于3名考评员。
鉴定时间
各等理论知识考试时间不超过120分钟。初、中、高技能操作考核时间不超过50分钟,技师、高技师技能操作考核时间不超过120分钟。
鉴定场所设备
理论知识考试在标准教室内进行。技能操作考核在品茗室进行。品茗室设备及用具应包括:
①品茗台;
②泡茶、饮茶主要用具;
③辅助用品
④备水器
⑤备茶器
⑥盛运器
⑦泡茶室
⑧茶室用品
⑨泡茶用水
⑩冲泡用茶及相关用品
⑾茶艺师用品。鉴定场所设备可根据不同等的考核需要增减。
茶艺师教学内容
(1)茶艺职业道德和法律法规知识
(2)仪表、礼貌礼节知识与茶艺接待技能
(3)六大茶类品质特点及识别技能
(4)茶具品类及配套知识与使用技能
(5)泡茶用水知识及用水准备技能
(6)饮茶健康知识与茶叶贮藏常识
(7)中国用茶流源简史与茶艺的概念
(8)泡茶基本技法、茶艺演示知识及技艺
(9)茶艺营业服务知识及技能
(10)茶叶茶具营销知识及包装技能技能。
茶艺是一门雅俗共赏的事业它既高雅,富有文学色彩,又通俗易懂,以茶养廉、以茶修德、以茶怡情,茶之于现代生活仍然是一种雅俗共赏的载体。茶艺表演的诞生有其历史的必然性与合理性。茶艺力求雅俗共赏,茶艺表演并不是舍本求末,它能充实精神生活,提高人们对茶的爱好和修养,有人说茶艺是中国文化中具亲合力的部分。
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