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祁门红茶工夫茶艺步骤介绍

2021-04-12 访问量: 42 茶礼仪网

祁门红茶工夫茶艺解说

备具：

壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

赏茶：

打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

烫杯热罐：

将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

投茶：

按1：50的比例把茶放入壶中。

洗茶：

右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

冲泡：

将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

鲤鱼跳龙门：

用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

游山玩水：

左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

喜闻幽香：

将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

品啜甘茗：

三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。