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宜宾是川红之乡“川红工夫”原产地

2021-04-12 访问量: 21 茶礼仪网

宜宾是川红之乡“川红工夫”原产地

川红之乡为何在宜宾

第一,宜宾地处特殊经、纬度的河谷地带使之每年三月初气温便升至25℃以上,阳光充足,该现象为整个中国茶区少有,为红茶的诞生创造了很好的条件。

第二,宜宾大部分土壤为酸性,非常适于茶树的生长。有机茶园平均海拔800-1200米,终年被浓密的竹林和云雾围绕,造就了纯净灵秀的优质茶叶原料。

第三,“川红”所选用的是四川中小叶群体茶树品种,其以茶多酚含量高、酶活性较强适制红茶而闻名,仅存于川南茶区居多,其他地区少有。

川红在早期,四川的万源、雅安,贵州的仁怀、赤水等地都有生产,但因茶叶品质不高而放弃。我国著名的茶叶专家吕允福先生曾赞誉“宜宾是川红之乡”。所以宜宾是当之无愧的“川红工夫”原产地!

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