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红茶的冲泡方法 清饮法和调饮法

2021-04-12 访问量: 24 茶礼仪网

一般来说,品饮红茶,选用茶具也很重要,以选用咖啡茶具较为适宜。 红茶的饮用方法,归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。


清饮法,就是将茶叶放人茶壶中,加沸水冲泡,然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次~3次,而红碎茶只能冲泡1次-2次。


调饮法,是将茶叶放入茶壶,加沸水冲泡后,倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等,根据个人爱好,任意选择调配,风味各异。调饮法用的红茶,多数用红碎茶制的袋泡茶,茶汁浸出速度快,浓度大,也易去茶渣。

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