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闽红工夫茶介绍

2021-04-12 访问量: 25 茶礼仪网

闽红工夫



闽红工夫茶系政和工夫,坦举工夫和白琳工夫的统称。均系福建特产。


政和工夫


政和工夫产于闽北,以政和县为主。全县山林茂密,气候温和,雨理充沛,土壤浓厚微酸性,茶树生长繁茂。


政和工夫按品种分为大茶、小茶两种,大茶系采用政和大白茶制成,外形条索紧结结圆实,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶系采用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠待久,味醇和,叶底红匀。


坦洋工夫


坦洋工夫分布较广扩产福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。运销英国、荷兰、日本等二十多个国家及地区,每年收外汇茶银百余万元。坦洋工夫外形细长匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤色鲜艳,呈金黄色,叶底红匀光滑。


白琳工夫


白琳工夫产于福、鼎县大姥山白琳、湖琳一带,茶树根深叶茂,芽毫雪白晶莹。


白琳工夫系小叶种红茶,条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒状,色泽黄黑、内质汤色浅亮,香气鲜醇有毫香,味清鲜甜和,叶底鲜红带黄。

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