文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>彩农茶|易武晒红:封藏一年的阳光味道,越陈越香

彩农茶|易武晒红:封藏一年的阳光味道,越陈越香

2021-04-21 访问量: 41 茶礼仪网

彩农茶2020古曼撒·易武晒红,精选2019年明前头春易武古曼撒核心区,大叶乔木制作而成,茶品轻度发酵后,采用云南特有的晒红工艺加工,太阳直接晾晒干燥。干燥后,散料库藏醇化近一年,去除青味,方紧压成200克饼。
现代工艺红茶,必然经历萎凋、揉捻、发酵、干燥四个重要环节。干燥环节通常是将已发酵完成的茶坯,采用高温迅速烘焙,使其蒸发水分,提香固形,钝化酶活性,从而达到保质预期。
而传统晒红在干燥环节,则主要通过阳光自然干燥,最大不同之处在于,保留了茶叶的酶活性。因此,晒红一方面有红茶的口感和韵味,一方面又有类似普洱茶越陈越香的活性特征。晒红突破滇红红茶的保持期限制,成为可以长期存放并且越陈越香的茶类。
彩农茶2020古曼撒·易武晒红,兼得易武茶之柔甜,又得晒红茶之温醇,整体口感醇正,质细腻顺滑,无苦无涩,入口甜润舒爽。易武晒红内含物质丰富,富含蛋白质和糖,暖胃效果好,最适宜冬季品饮。

有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶咨询加微信:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网
  • 茶礼仪网微信客服
  • 茶礼仪网微信公众号