文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>普洱古树茶_真正的古树茶

普洱古树茶_真正的古树茶

2021-04-21 访问量: 35 茶礼仪网

普洱古树茶的五大好茶指标
1、生津的速度。
生津是很容易的,很多原因可以令人生津。所以,过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间为生津的速度。同样品种者,速度越快,则越优。
2、回甘的彻底程度。
真正优质的茶,从回甘一开始,苦涩就彻底结束,没有舌面附着感,整个口腔有种很甜润的感觉。
3、香气的融合度。
闻起来和喝下去后的香气程度比例,优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来,持续很长时间,很清悠。不能喝完茶后有「不适」、「不悦」之感。
4、喉感的深度和持久度。
喉感很深的茶,喝起来会有口腔感觉没有喉部感觉强烈的体验,且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。
5、喉韵清雅悠长。
喉韵是指:在喉部的甘化开之后,形成的甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受,也是品茗的一大关键。无底韵者则失于粗鄙。韵者,以舒爽高洁、持久稳定为上。喉韵愈是悠长,则茶性愈是稳定。茶性愈稳定者,其收藏价值亦愈高。
此外,须留意2个误区:
【把“回甘”当“甜”】
“甜”是“入口即甜”的感觉,也只有内质丰富的好茶,才能入口就能感受得到。
【古树茶误区:以“苦涩”为“霸气”】
时常听闻一些商家以“不苦不涩的茶,便没有霸气、没有转化提升的空间”来忽悠茶客。事实上,好的普洱生茶的苦、涩味会迅速被口腔感受到,又迅速地消退,转成甜味,老班章古树茶就是这样的表现。反观劣茶,则苦、涩味则消退很慢,乃至历久不退,令人极其难受。

有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶咨询加微信:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网
  • 茶礼仪网微信客服
  • 茶礼仪网微信公众号