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详解云南勐海格朗和茶区帕沙古树茶

2021-04-21 访问量: 46 茶礼仪网

格朗和乡
位于云南省西双版纳州勐海县东部,东部和东南面与景洪市接壤,西南面和西部与勐混镇相连,西北部与勐海镇交界,北抵流沙河与勐宋乡隔河相望。
饮誉中外的普洱茶主产地之一“南糯山”“帕沙山”隶属于格朗和乡辖区。
南糯山是勐海县与景洪市的分界,帕沙山是勐海县格朗和乡与蒙混镇的交界山。两座茶山承载着格朗和乡哈尼族的所有风俗及特点。
百濮是最早栽培茶树的民族,哈尼族向百濮学习种茶育茶,并把这一技术发展到很高层次,创造出以“普洱茶”为代表的哈尼茶文化。
“格朗和”是哈尼语,意为吉祥、幸福、安康。乡政府驻地黑龙潭距离县城28公里,全乡辖苏湖、帕宫、南糯山、帕真、帕沙5个村委会。
逶迤连绵的南糯山,有茫茫的原始森林和独具特色的茶叶文化。
在起伏连亘的南糯山中,上百年,甚至上千余年的古茶树,从山脚顺着坡势蜿蜒向上伸展,层层叠叠,直通茫茫云海,蔚为壮观。
西双版纳勐海县的格朗和乡,号称“茶王之乡”,辖区内有南糯古茶山、帕真古茶山、帕沙古茶山,村村寨寨之间穿梭,一草一木留情,一民一风经历,一代换一代,几百年古茶树仍郁郁傲娇。
帕沙村隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡,地处格朗和乡政府西南边,距乡政府6.00公里,距县城33公里。
东邻帕真村、南邻小街乡南迫村、西邻勐混镇广岗村、北邻苏湖村。
辖帕沙中寨子一队、帕沙中寨二队、老寨一队、老寨二队、帕沙新寨、老端、南干6个村民小组。
格朗和乡帕沙村的古茶树树龄最老,面积最广。
从唐代遗留下的古茶树,就生长于帕沙整个山系上。
若从勐海出发,去往帕沙,一路上自然与人文的不同风景,伴随整个路程,层山叠叠的大气彰显出一个古茶大寨的磅礴与气势。天然湖泊的柔美又突显出茶叶古寨的沉稳与内敛。
帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端。
全都是哈尼族寨子,从唐代开始就一直居住哈尼族,帕沙现存的古茶树,最早种植年份可追溯到唐代。
因为祖辈辛勤的开山种植,给帕沙的后人,留下了用之不尽的财富——2900多亩古茶园,分布于整个帕沙山寨旁的山上。
自然生长至今,已形成山中绿树皆茶树的一个情况。
茶树成片且密集的生长,茶树树龄均在800年以上,茶树树高可达到4米左右,树杆分枝的密集度可以形成天然遮荫伞。
古茶园中没有杂树混生,茶树能充分吸收养分。茶园中土质层松软。盛易祥。
水分与矿物渗透较好,能有效提高养分供给的完整性。
良好的生长环境,使帕沙古茶树具有油嫩亮绿的色泽的鲜叶,饱满而光泽度好,叶片较厚。
帕沙口感特点
干茶:条索均匀,色泽翠绿,毫毛显著
汤色:绿中带有金黄浓郁感
茶汤:香气浓郁,滋味甘甜,无青味糊味
第一泡至三泡汤色为青绿色,香气高扬,水路比较细,喉咙没有干燥感,反而很清爽,舌面回甘生津很好,能感觉到一点苦味,涩味也很轻,化得比较快。
第四至八泡汤色还是青绿色,香气高扬,汤水柔软,舌面回甘生津持续,层次变化明显,有苦味,基本感觉不到涩味。
至十五泡汤色青绿,香气还是很好,汤柔水甜、生津不减,有层次变化,略苦无涩。
十五至二十泡色较淡,香气减弱,汤柔水甜,舌尖还有生津,略苦无涩。
帕沙特点总结:
帕沙古树茶内含物质丰富,叶嫩,显毫,香高,入口有力,回甘生津迅速,茶汤入口厚重柔软,如同踩在茂林中厚厚的落叶之上的感觉。
帕沙古树茶属于目前还未开发出的“宝藏”,因此也是古树茶中性价比最高的茶。

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