文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>冰岛茶的前世今生

冰岛茶的前世今生

2021-04-21 访问量: 23 茶礼仪网

近年来,冰岛犹如普洱茶行业的一匹黑马,不但声名鹊起,而且其所产的普洱茶更在价格上直超茶王老班章,备受人们关注。
其实,勐库冰岛历来就是云南省双江县著名的普洱茶主要产区之一,冰岛村以盛产冰岛大叶种茶而闻名。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村则是勐库茶种的主要发源地。该地产茶历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说却早于明。
这里山沟深坳,气候湿润,地势独到,云雾间是起伏的山峦,山峦间条条溪流汇集成南勐河,滋润着古茶园,冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰。
冰岛种植史
临沧茶区中,勐库茶区居中,永德茶区在西,邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对弱一些,西半山正相反,香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。
冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园,据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江勐库土司派人从易武古茶区引种200余株,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。
冰岛古茶种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种。在清乾隆二十六年(1761年),双江的傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,所陪嫁的茶籽数百斤在顺宁(凤庆县)繁殖变异后,形成凤庆长叶茶种,成了制作“滇红”茶的优质原料;勐库大叶种传入缅宁(临沧城周边)邦东后,最终形成邦东黑大叶茶种(昔归茶)。由于叶型较其他勐库大叶种长,故取名冰岛长叶。
1984年勐库大叶茶被审定为国家级良种,位排云南大叶种榜首,中国茶界专家通过对勐库大叶产地考察、生化分析后认为“勐库大叶种是云南大叶种茶的正宗”。
地理特征
在临沧市和双江县西部与耿马县交界处,有一座南北走向的横断山系支脉—邦马山。主峰叫勐库大雪山(临沧地区还有永德大雪山、邦东大雪山),海拔3200多米,位于双江县勐库镇镜内。著名的勐库野生古茶树群落就位于此山海拔高度2200-2750米的地方。
勐库野生古茶树群落是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,分布面积约12000多亩。在分类上属于山茶科、山茶属,大理茶种。在进化上比境内若干栽培品种原始,具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用。由于所处海拔高,抗寒性强,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
自然状况
冰岛村子不大,高居于群山之中,村民的主要收入靠茶叶,2010年之前是当地的贫困山区,之后由于冰岛茶的价格一路飙升,当地居民生活水平大幅提高。
行政区划:双江县勐库镇冰岛村冰岛寨;
距主要城市距离:距勐库镇30公里;
临近村寨:坝卡、坝崴、地界、南迫
地理环境:大山区;
海拔:2100米;
降雨量:1200毫升/年
植被:大部分山地灌木,部分原始植被;
气温:冬季平均气温℃,夏季平均气温℃
居民民族:汉、傣、拉牯族;
主要姓氏:俸、罗;
茶园面积:180亩;其中大树茶:180亩; 台地茶:0亩
茶叶年产量8吨
古树茶:80%;大树茶:10%;小树茶:10%;
树龄:约200~300年;
树高:约3米;
树幅:约5~8米;
茶叶外形特征: 叶形较大,肥厚
口感特征:醇厚,暗香,顺滑,茶气清扬
冰岛古树茶概况
冰岛古茶树原产地是冰岛村。冰岛村位于云南省临沧市双江县勐库镇,下辖5个村民小组,即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。唯冰岛村民小组的古树茶为正宗冰岛茶,与之茶气相近的是南迫古树茶。冰岛古树茶年代久远,老树新芽,品质特优,故冰岛茶被誉为云南普洱茶的“皇后”。据2002年3月调查,云南勐库冰岛发现的古茶园,现存根颈干径0.30-0.60米古茶树1000余株。
冰岛古树茶特点
冰岛长叶茶植株高大,自然生长情况下树高可达8.2米,树幅4.6米,树姿直立,主干明显。叶特大,叶形长椭圆。叶色绿稍黄,富光泽,叶面微隆起,叶质软。嫩芽黄绿色,绒毛特多。一芽三叶百芽重137.6克。春茶一芽二叶含氨基酸3,4%,茶多酚35.1%,咖啡碱4.9%,儿茶素总量16.7%,水浸出物48.1%。故收敛性(茶气)特强,浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。
冰岛古树茶口感
冰岛古树茶为大叶乔木类,条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透,茶香清扬浓郁且独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,耐泡,叶底柔润明亮。可以说,冰岛古树茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满、甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。随着存放时间延长,后续的转化比较快。

共2页: 上一页12下一页

有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶咨询加微信:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网
  • 茶礼仪网微信客服
  • 茶礼仪网微信公众号