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清香汤面

2021-04-29 访问量: 18 茶礼仪网

网购新茶 清香汤面

材料:面条250克、金针菇少许、小黄瓜少许、红萝卜少许、火腿少许、干贝少许、贡丸l粒盐、酒各1小匙、高汤1杯、清茶(包种茶)热茶汤3杯

做法:

1.干贝用1小匙酒及1小匙水蒸10分钟后,剥成细丝。

2.金针菇洗净。

小黄瓜及红萝卜洗净切丝。

贡丸、火腿亦切丝。

3.干贝同蒸汁一起倒入茶汤中。

除火腿丝外,将全部丝状材料及盐加入煮滚。

4.另煮一锅滚水,投入面条煮熟,捞出,放入前项汤料中,并加入现泡之热茶汤及火腿丝,煮滚即成。

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