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旧时茶风已模糊

2021-04-29 访问量: 15 茶礼仪网

陶瓷茶叶罐密封罐 旧时茶风已模糊

怡轩茶话前几日,在旧市上找回一把紫砂大壶。

铜耳软提作海寿星式,嵌盖上钤一对葫芦形豫丰款印,属清末民初之物。

凡见者无不叹其壮硕,多以为是过去人拿来居家摆设的。

其实这样的大壶倒真是农家很实用的盛水器,劳作的时候放在田间地头,渴了倒一碗茶,咕噜喝个痛快,满满的一壶茶水够管半天的享用。

旧时城里的大多数人家也会有这样一把壶,只是略小一点儿,但比起现在人用的可又大了许多。

来了客人,抓把茶叶沏上客来先请茶嘛。

随喝随到,自然亲切也显得实在。

至于所泡的茶叶,也没太多的讲究,关键是有就行。

一般会是粗梗大叶的绿茶或色黑叶碎的香片。

这香片北方人称花茶,其间零落几颗蔫黄的茉莉花,打个照面也算有了交待。

好茶么自然到了富人官家,他们待客时用细瓷带托的盖碗,讲究宾主尊卑有序的座次。

就怕冷不防主人一声断喝上茶!,那多半是送客的意思。

不论好茶歹茶,买一两或半斤,茶铺里掌柜礼数的周勤都会是毫不含糊的,伙计一旁干净利落的手法也颇见功底,黄纸扎起的茶包像个端正的粽子,再贴上红纸的店家商票,于是顾客拎起绳就可以晃荡着回家了。

国人的茶已涉及到生活多个方面。

譬如过去婚嫁有三茶六礼之说,订婚时下茶礼,结婚时定茶礼,洞房之时还有合茶礼,新人谒见长辈时要献茶以示尊敬。

不仅如此,茶也用之于佛前、祖前、灵前的祭礼,以为茶供。

茶已超出了饮用本身的意义。

旧时的茶楼除了悬着堂堂皇皇招牌的大茶馆外,多数的还是开在街边、闹市一隅的普通茶肆,情形仿佛现在的大排档,算是一个消磨时间的便宜去处。

贩夫掮客落脚一歇,市井闲人打坐聊天,三教九流啥样人都有。

是各种传闻消息的汇聚地,呈现出世俗百态的景象。

旧时饮茶的风俗,像一段已发黄褪色的老片子逐渐模糊了。

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