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其他茶普洱茶在哪买 宜兴茶史，宜兴茶艺介绍
宜兴茶史
宜兴，濒临太湖，层峦叠嶂，风光绮丽，更兼有善卷、张公、灵谷三洞之胜，吸引着无数海内外游客。
不少慕名而来的旅游者，在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯阳羡茶来品尝一番。
泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，堪称茶中佳品。
宜兴产茶历史久远，古时就称之为阳羡贡茶、毗陵茶、阳羡紫笋和晋陵紫笋。
早在三国孙吴时代，就名弛江南，当时称为国山茶。
国山，即今之离墨山。
据《宜兴县志》载：离墨山在县西南五十里山顶产佳茗，芳香冠他种。
到了唐代，被称为茶圣的陆羽，为了研究茶的种植、采摘、焙制和品茗，曾在阳羡(今宜兴的古称)南山进行了长时间的考察，为撰写茶经一书积累了丰富的原始资料。
陆羽在他的《茶经、一之源》中记及：阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次。
陆羽在品尝同僧进献的佳苟后，认为阳羡茶确是芳香冠世，推为上品，可供上方。
由于陆羽的推荐，阳羡茶因此名扬全国，声噪一时。
从此，阳羡茶被选人贡茶之列，故有阳羡贡茶之称。
大致在唐代肃宗年间，常州剌史李栖筠开始，每当茶汛季节，常州、湖州两地太守集会宜兴茶区，并且唐皇特派茶吏、专使、太监到宜兴设立贡茶院、茶舍，专司监制、品尝和鉴定贡茶的任务。
采下来的嫩茶，经焙炒好后，立即分批通过驿道，快马日夜兼程送往就京城，赶上朝迁的清蝗宴。
当时称此种茶为急程茶，一刻也不能延误。
诚可知，江苏宜兴距京城(今北京)有数千里之遥，不知累坏了多少驿役?累死了多少骏马?正如唐代诗人李郢(茶山焙焙歌)诗曰：
凌烟触露不停采，官家赤印连贴催，驿路鞭声砉流电，半夜驱夫谁复见;十里皇程路四千，到时须及清明宴。
阳羡贡茶，产于宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地。
阳羡茶以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。
明代周高起，在他的《洞山茶系》中赞曰：阳羡茶以淡黄不绿，叶茎淡白而厚，制成梗极少，入汤色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在有无之外。
至于阳羡茶的始源，据《宜兴县志》载，饮茶的创始人却是一位叫潘三的农民，后来被尊之为宜兴的土地神。
宋代胡仔在《苕溪渔隐丛话》中引重修义兴茶舍记：有一位和尚把阳羡山中产的野茶送给当时的常州太守李栖筠，经他请陆羽鉴定后，建议当作佳物进贡给唐代宗皇帝，时间是大历年间(766年左右)。
仅次于陆羽的第二位茶圣。
诗人卢仝，写下了天子爱喝阳羡茶，百昌不敢先开花的咏茶名句，明末清初刘继庄的《广阳杂记》记有天下茶品，阳羡为最。
明代袁中郎(宏道)在评茶小品中指出：武夷茶有药味，龙井茶有豆味，而阳羡茶有金不味，够得上茶中上品。
东邻日本十分慕名阳羡茶。
宜兴茶艺
1、特色：此种泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法，讲究水的温度。
2、冲泡步骤：
赏茶：由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿，类似小碟)。
由专人奉至饮者面前，以供其观看茶形，闻取茶香。
温壶：将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出到茶池中。
置茶：将茶荷的茶叶拨入壶中。
温润泡：注水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。
(目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌。
)
温杯烫盏：将公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的温度，有利于更好的泡制茶叶。
第一泡：将适温的热水冲入壶中，注意时间以所泡茶叶的品质而定。
干壶：执起茶壶，先将壶底部在茶巾上沾一下，拭去壶底的水滴。
倒茶：将茶汤倒入公道杯中。
分茶：将公道杯的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜。
洗壶、去渣：先将壶中的残茶取出，再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。
倒水：将茶池中的水倒掉。
清洗一切用具，以备再用。
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