(1)原料：①江苏金山翠芽3克。
⑨青菜（菠菜）150克，猪肉丝30克。
③熟米饭250克。
④鸡汤。
(2)做法：①翠芽冲泡后取叶，洗净待用。
②青菜洗净、切碎，待用。
猪肉切丝待用。
③在锅内略放些油，先将肉丝人内，茶叶、青菜叶随后人锅，略炒一炒。
④将熟米饭入锅，加水、盐、味精煮5分钟后添鸡汤，待滚盛人器皿内，撒上小葱花即可。
(3)主要营养保健成分：蛋白质17*8克、脂肪85.4克、碳水化合物81.1克、热量5681千焦、膳食纤维1.6克、钙98.毫克、磷712.9毫克、铁6.2毫克、维生素C 59.7毫克、维生素E 0.6毫克、茶多酚60毫克。
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