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雨花麻饼

2021-04-29 访问量: 42 茶礼仪网

如何泡茶品茶 雨花麻饼

(1)原料:①南京雨花茶2克。

②面粉150克,芝麻少许,白糖20克,发酵粉适量。

(2)做法:①雨花茶研钵磨碎,掺入面粉中。

②将掺入茶叶的面粉、水、发酵粉、白糖拌和,做成饼状,并沾满芝麻。

③上蒸笼20分钟后起锅。

略凉后,开油锅,油温不宜高,氽得两面酥黄起锅;切成丁即可。

(3)特点:有茶香,芝麻香,松软酥口,老少皆宜。

(4)主要营养保健成分:蛋白质14.3克、脂肪2.1克、碳水化合物112.5克、热量2529千焦、钙75.5毫克、磷243毫克、铁3.9毫克、维生素C1毫克、茶多酚40毫克。

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