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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶哪的茶叶好 广东人喜欢"叹茶"
广东人叹茶多数是叹早茶。
叹早茶的目的主要不在茶上。
固然有人一定要喝山水名茶，但普罗大众只要有茉莉花茶喝就可以了。
叹早茶其实是为了填肚子。
从前早上吃东西不叫吃早餐，而叫吃早点。
叫得很有道理。
须知，早餐指早上的饭餐，早点则指早上的点心。
在这一点上，前辈平民却又显得很有科学性，用词准确得不得了。
千万不要以现在的标准去评判是点还是餐！现在我们上茶楼，例如上三品楼、英聚楼噢，对不起，这些楼还在，却已不是茶楼了，另上一座吧！上得楼来，各种粥品、各种肠粉、各种糕点，好几十种，随便吃几款就肚子圆圆了：这可以叫餐。
而从前可不是这样的。
听我父亲说，他在二十世纪二十年代跟大人上茶楼，茶楼桌子上连筷子也没有，只有一竹筒小巧的竹叉：所卖的无非虾饺、烧卖、松糕、叉烧包，全是可以用竹叉对付的点心。
点心，就是点一点你的心，让你自我安慰说：我今早吃过东西，不饿了。
当然，点心吃多了也可以饱，但叹茶者目的大多不在谋饱。
因此，那时人们上茶楼，除了说叹茶外，还叹番一盅两件的说法：一盅茶，两件点心，便是叹世界了。
一盅两件，物质稀薄，也算叹？朋友，别光看物质，茶楼是茶客们信息交流之所，天南地北聊一通，精神就有寄托了。
广东人喜欢叹茶。
叹茶，不是对茶叹气。
那叹，本来应写成儃，古书上有的，意思是享受。
广东人说到要享受什么，便会用上这个读叹音的词：我要做先有得食咖，大佬！好似你咁叹世界就好咯。
我都做到瘸晒咯，应份畀我叹番下啦。
你睇你几咁识叹：叹饱饭又去叹酒啰。
说到叹酒，我以为叹茶的母本就是叹酒。
这推测的根据是：喝酒的历史比喝茶的长，从渊源看，就应该是先叹酒后叹茶。
叹酒叹惯了，兴趣转移到茶后，便发现茶一样可叹。
不过，叹茶对于叹酒来说，已经有点质的变异了。
叹酒，享受的对象真的是酒；而叹茶享受的对象并不是茶本身。
如果按语言学家的训示，要科学地说清所指，则叹茶就应该说成是：至茶肆（或进茶居，或上茶楼）去享受一番。
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