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香炸茄子

2021-04-29 访问量: 43 茶礼仪网

铁观音礼盒茶叶 香炸茄子

(一)主料:

茄子2条,冻顶乌龙茶10克。

配料:

鸡蛋1个,盐、糖、面粉、沙拉油各适量。

(二)做法:

1.茄子洗净,斜切段,在每段中间轻划一刀,但不要切断,泡入水中。

2.以沸水焖泡茶叶。

然后,茶叶留下备用(茶水可另行品饮)。

3.蛋打散,加面粉、糖、盐和适量的水拌匀,调至适当的浓度。

4.每段茄子的中间依喜好酌量加入茶叶。

5.热油锅,把茄子裹上面粉,再放人锅中炸至金黄色捞起盛盘即可。

(三)主要营养保健成分:

蛋白质16克、脂肪7.4克、碳水化合物7.2克、热量105.4千卡、膳食纤维2.9克、钙119.7毫克、磷217.3毫克、铁2.5毫克t维生素C.3毫克、维生素E 1.7毫克、茶多酚800毫克。

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