文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>茶膳系列:茶鸡玉屑

茶膳系列:茶鸡玉屑

2021-05-06 访问量: 48 茶礼仪网

茶叶的知识 茶膳系列:茶鸡玉屑

(1)主料:鸡脯肉8小片(100克),鸡蛋1个,小麦粉100克,泰国香米饭400克,海带丝、高档绿茶各10克,黄酒20毫升,食盐少许。

(2)做法:①茶叶、海带丝用热水发好备用。

②将鸡脯肉纵切成丝,用刀背轻轻敲打,撒上食盐和黄酒,放置4~5分钟。

③鸡蛋打人碗中,加冷水150毫升,调入小麦粉,迅速用力搅匀成蛋糊。

④鸡丝蘸上蛋糊,在热油中炸熟,捞出撒上细盐拌匀,与米饭、茶叶、海带丝四等分置于纯白盘中即成。

(3)特点:本款茶饭好看好吃,可增进食欲。

注:另一种吃法是盖浇饭吃法,将做好的鸡丝、海带丝、茶叶拌上盐,置于盘中的米饭上即可。

(4)主要营养保健成分蛋白质67.4克、脂肪15.3克、膳食纤维2.4克、碳水化合物380克、热量8230千焦、钙283毫克、磷1412毫克、铁51.6毫克、维生素C4毫克、维生素E2毫克、茶多酚200毫克。

有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶咨询加微信:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网
  • 茶礼仪网微信客服
  • 茶礼仪网微信公众号