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《天台山云雾茶》 宣扬茶文化

2021-05-09 访问量: 19 茶礼仪网

由台州学院天台籍大学生王鹏任主编的《天台山云雾茶――江南茶祖韩日茶源》,日前由浙江大学出版社出版。

中国国际茶文化研究会会长刘枫为该书题词:“佛天雨露,帝苑仙浆”,浙江省茶叶学会名誉理事长、浙江大学茶学系博士生导师刘祖生则在序言中写道:“全书内容丰富、资料详实、结构新颖、观点鲜明、论证有据、颇具文采,是第一部系统论述天台山云雾茶的科普著作。”

该书分为上、中、下三篇。上篇为茶史追溯,主要写“源远流长茶文化”;中篇为茶业发展,主要写“崛起之路多坎坷”;下篇为茶贤辈出,主要写“当代茶业创业史”。此外,还附录了“天台山茶史大事记”和“天台山历代茶诗选”。

尤为可贵的是,该书有不少具有创新意义的内容,例如作者将神奇秀美的“天台八大胜景”和品质优异的天台山云雾茶有机结合起来,描绘出一幅引人入胜的茶旅游路线图;再如作者经过认真考证,明确提出了天台山云雾茶是“江南茶祖、韩日茶源”的重要学术观点。

该书由天台县林业特产局、台州学院人文学院、天台县茶业协会荣誉出品。

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