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茶叶易混淆知识,你中招了没?

2021-05-11 访问量: 44 茶礼仪网

所谓人红是非多,茶叶也是如此。随着越来越多人对茶叶的青睐,关于茶叶及其附加品的误解或是谣言也是层出不穷,今天和大家一起品一品这些传言,让所长来个个击破。

剩茶留在壶里有助于养壶?

胡说八道!

剩茶尤其是隔夜的茶汤会有陈味,味道渗透进壶体,不但不能养壶反倒是对紫砂壶的“摧残”。紫砂壶具有特殊的双气孔结构,透气性好,善于吸收茶汤。“养”紫砂壶宜一壶伺一茶,避免茶味混沌;不迷信茶山茶垢,避免滋生细菌。

:“纯料”普洱完全没有经过拼配?

不见得。拼配,是普洱茶制作中的核心技术之一。

普洱茶的“拼配”概念具体包括:等级的拼配、茶山的拼配、茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。许多人所说的“纯料”,一般是指由同一茶山同一季节的茶叶制作而成,占普洱茶拼配技术中的两项。不能简单认为“纯料”的普洱茶完全没有经过拼配。

此外要明确的是,科学拼配的目的是为了达到口感上的和谐,茶气和茶性的和谐,使茶叶的色、香、味、形符合标准,达到产品质量的稳定性,一致性。喝茶是件简单且主观的事,不必过分追求现在流行的“纯料”、“单株”这些概念,适合自己的就好。你喜欢这个味道,它就是一杯好茶。

:茶叶必须放在冰箱保存是吗?

通常情况下,茶叶在常温下避光密封保存就可以。家用冰箱往往放置了许多食材甚至食物残羹等。茶叶具有较强的吸附性,如果密封不严实,容易串味或受潮,反而影响茶叶风味甚至变质。如果实在想把茶叶放久一些,可以分成小包,用不透水的包装严封包裹,放入杂物较少的或专门的冷冻室,可以减少茶叶香气的损失,保持一定的品质。

:喝茶能减肥吗?

:醒醒好吗?!如果减肥就靠喝茶这么简单,那世上可能就没有胖子了(没有说胖子不好的意思。)

能不能减肥,还是看你吃下去热量和消耗的热量的对比。茶叶中含有多酚类、氨基酸等大量的营养物质,茶也被认为是最健康的饮品,喝茶有益健康几乎已成为共识。并且喝茶相比起高热量的果汁、奶茶、含糖咖啡等饮品确实能够减少糖和热量的摄入。但是,如果有人和你鼓吹“喝茶能够抑制脂肪吸收”、“喝茶就能帮助燃烧脂肪”的话,送他这句话:

减肥的要义还是在于,管住嘴,迈开腿。

听说买茶上茶交所智慧茶城就不用担心茶叶品质啊?

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